De pasta met saffraan en Philadelphia is een makkelijk, snel en erg smakelijk hoofdgerecht, perfect voor wie in korte tijd een lekker gerecht wil. Je kunt een smeerbare kaas naar keuze kiezen, ik heb voor Philadelphia gekozen, die bij ons thuis nooit ontbreekt. Als je het nog smaakvoller wilt maken, kun je wat spek of krokant gerookt spek toevoegen! Als je van pastarecepten houdt, kun je ook proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het bereiden van de pasta met saffraan en Philadelphia
- 240 g fusilli
- 160 g smeerbare kaas (Philadelphia)
- 1 sachet saffraan
- q.b. geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. zwarte peper
- q.b. spek
- Een halve goudgele ui
Gereedschappen
- 1 Koekenpan
- 1 Pan
- Houten lepel
Stappen om de pasta met saffraan te maken
Om de pasta met saffraan en Philadelphia te bereiden, neem je eerst een pan met water en zout en breng je deze aan de kook. Zodra het kookt, voeg je de pasta toe en kook je deze volgens de instructies op de verpakking. Tegen het einde van de kooktijd van de pasta, fruit je in een ruime koekenpan de goudgele ui in extra vierge olijfolie, voeg je het spek in stukjes toe (of je kunt kant-en-klare reepjes of blokjes nemen) en laat je het een paar minuten bakken. Voeg nu een pollepel van het kookwater van de pasta toe, de Philadelphia en de saffraan, en meng goed zodat de saus mooi romig wordt.
Giet nu de pasta af en doe deze direct in de pan met de Philadelphia- en saffraansaus, meng goed met behulp van een houten lepel, voeg een handvol geraspte Parmezaanse kaas en een snufje zwarte peper toe en serveer het warm!
Bewaring en tips
Je kunt de pasta 1 dag in de koelkast bewaren
Als je wilt, kun je kiezen of je het spek toevoegt of niet, of je kunt er pancetta in doen
Je kunt de smeerbare kaas kiezen die je het lekkerst vindt
