De taart met ricotta en jam zonder boter is een zeer zachte, smakelijke taart zonder boter, perfect voor ontbijt of tussendoortje, ook heerlijk voor kinderen. Bovenop de taart kunt u de jam doen die u het lekkerst vindt, ik heb bijvoorbeeld perzikjam gebruikt. De jam blijft mooi zacht aan de oppervlakte, smelt in de mond! Als u van recepten met ricotta houdt, kunt u ook proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het bereiden van de taart met ricotta en jam zonder boter
- 280 g bloem 00
- 250 g ricotta
- 80 ml maïsolie
- 120 g suiker
- 4 eieren (medium)
- 8 g bakpoeder voor gebak
- q.b. jam
Gereedschappen
- Bakvorm
- Handgarde
- Kom
Stappen om de taart met ricotta en jam zonder boter te maken
Om de taart met ricotta en jam zonder boter te bereiden, doet u eerst de ricotta en de suiker in een grote kom en mengt u deze goed met een handgarde. Het moet een crème worden. Voeg nu één voor één de eieren toe en meng goed. Voeg vervolgens de maïsolie toe en meng opnieuw. Voeg tot slot de bloem 00 en het bakpoeder voor gebak toe.
Meng goed totdat u een glad en homogeen deeg hebt. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden. Pak nu een bakvorm van 20 cm en vet en bloem deze in, of vet deze in met boter en bloem, afhankelijk van wat u het prettigst vindt. Giet de jam over de bovenkant van de taart, ik heb gekozen voor perzikjam maar u kunt de jam kiezen die u het lekkerst vindt en bak deze op 180 graden gedurende ongeveer 40 minuten. Doe indien mogelijk altijd de satéprikker test om te zien of de taart gaar is. Haal uit de oven en laat afkoelen.
Als u wilt, strooi er poedersuiker overheen. Uw taart is klaar om van te genieten!
Bewaring en tips
U kunt de taart een paar dagen onder een glazen stolp voor taarten bewaren.
U kunt de jam kiezen die u het lekkerst vindt.
