De gevulde kipfilet is een snelle en zeer smakelijke hoofdgerecht.
Kip is een ingrediënt dat we op veel manieren kunnen bereiden en ons bovendien de mogelijkheid geeft om vele recepten te maken, indien gewenst ook innovatieve. Geïnspireerd door mijn fantasie wilde ik deze keer een kipfilet bereiden gevuld met tomaten en provola. Een hoofdgerecht dat strikt heet geserveerd moet worden om elke enkel ingrediënt rechtvaardig te proeven, en bovendien de geur in uw huis verspreidt.
Het recept is heel eenvoudig, snijd gewoon de kipfilet in en vul deze met cherrytomaten, provola, oregano, olie en zout. Weinig ingrediënten om een smakelijk hoofdgerecht te krijgen en niet het klassieke geroosterde of gepaneerde kipstuk te serveren.
Waar wacht je nog op? Snel naar de keuken en laten we het samen bereiden!!!
Hieronder laat ik je andere recepten met kip achter:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten gevulde kipfilet
- 400 g kipfilet (een heel stuk)
- 80 g provola (of galbanino)
- 100 g cherrytomaten
- oregano
- zout
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- 1 Ovenschaal
- 1 Mes
- 1 Snijplank
Stappen om de gevulde kipfilet te bereiden
Snijd eerst de provola of galbanino in dikke plakken. Was de cherrytomaten goed en snijd ze doormidden.
Leg de kipfilet op een snijplank, maak acht horizontale inkepingen en zorg ervoor dat je niet helemaal tot de bodem gaat met het mes, elk plakje moet aan de basis blijven vastzitten.
Neem een ronde ovenschaal, voeg een beetje olie toe en leg het stuk kip in het midden.
Plaats in elke inkeping een plak provola, een paar plakjes tomaten en vul zo de hele kip.
Voeg de tomaten aan beide kanten toe en breng op smaak met olie, zout en oregano.
Bak 15 minuten op 170° en verlaag dan naar 160° voor nog eens 20 minuten.
Laat de kip na de bereiding 5 minuten rusten en serveer.
Eenvoudig, smakelijk en draderig!
Je kunt de kip twee dagen in de koelkast bewaren.
Vind je het recept leuk? Kom dan naar mijn Facebook-pagina, je vindt er veel lekkere en originele recepten… laat een like achter HIER. Ik zou het leuk vinden om je foto’s te ontvangen en ze op mijn blog en pagina te delen! Als je advies nodig hebt, schrijf me gerust, ik ben hier om je te helpen… Een kus TOT HET VOLGENDE RECEPT!!!
Kom me bezoeken op INSTAGRAM – PINTEREST – FACEBOOK – YouTube
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik het vullen met groenten?
Je kunt plakjes courgette of stukjes pompoen toevoegen, in plaats van de tomaten.
