Vandaag laat ik jullie deze hartige taart met courgettes en cherrytomaatjes zien, een snel en erg smakelijk recept.
In deze tijd van het jaar eten we veel groenten die moeder natuur ons elke dag schenkt, hoewel we veel met zweet en opoffering uit de moestuin halen. Gelukkig heb ik, wonend op het platteland, de mogelijkheid om veel groenten te verbouwen en ze direct na de oogst op tafel te zetten. Het geval van de tomaten en de courgettes, die ik heb gecombineerd om een smakelijke, krokante en toch lichte rustieke taart te maken. Een taart die we gerust tijdens het avondeten kunnen eten, maar die ook de hele dag door kan worden gegeten, want zelfs koud zal hij heerlijk zijn.
Mis deze recepten niet:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Hartige taart met courgettes en cherrytomaatjes
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 8 cherrytomaatjes
- 2 courgettes
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Bakvorm
Stappen Hartige taart met courgettes en cherrytomaatjes
Het voorbereiden van deze hartige taart is echt heel eenvoudig.
Was eerst de courgettes en cherrytomaatjes en droog ze goed af.
Snijd de courgettes en tomaatjes op een snijplank in plakken.
Neem een bakvorm van 26 cm, bedek deze met bakpapier en voeg een scheutje olijfolie toe.
Neem de gesneden courgettes en leg ze in een cirkel, doe hetzelfde met de cherrytomaatjes. Vul de hele bakvorm en voeg tot slot een beetje zout toe aan de bovenkant.
Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe en rol dan het bladerdeeg erover uit.
Sluit de randen goed en bak in de oven op 170°C voor 25/30 minuten.
Haal uit de oven en laat een paar minuten afkoelen. Verwijder het bakpapier en voeg een vers basilicumblaadje toe.
En hier is je hartige taart klaar. Je hoeft alleen nog maar ervan te genieten!
Vind je het recept leuk?? Kom dan naar mijn Facebook-pagina, je vindt er veel heerlijke en leuke recepten… laat een vind-ik-leuk achter HIER. Ik zou het leuk vinden om jullie foto’s te ontvangen en deze te delen op mijn blog en mijn pagina!!
Als je advies nodig hebt, schrijf me gerust, ik ben hier om je te helpen… een dikke zoen TOT DE VOLGENDE RECEPT!!!
