Kerstmis staat bijna voor de deur en vandaag wil ik jullie mijn recept voor de kerstster geven, een hartig gerecht met vleeswaren en kaas.
Een recept dat ik al een tijdje wilde maken, en aangezien ik een grote liefhebber ben van gistdeeg, kon ik het niet laten om het te maken! Dit is een recept dat ik samen met mijn kleintje Rosa heb gemaakt, zij houdt veel van deze vorm en dus hebben we naast de hartige kerstster met bladerdeeg, deze gistversie met vleeswaren gemaakt.
Zoals ik eerder zei, wilde ik vleeswaren als vulling gebruiken, maar je kunt kiezen wat je het lekkerst vindt; ik heb salami, mortadella en milde kazen zoals provolone of fontina toegevoegd.
Als je thuis geen stervormige vorm hebt, kun je die kopen door hier te klikken HIER
Laten we nu de keuken in en samen deze prachtige ster bereiden!
Mis deze recepten niet:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten Kerstster
- 4 eieren
- 500 Manitobabloem
- 280 ml melk
- 80 ml zonnebloemolie
- 1 blokje verse bakkersgist
- 1 eetlepel zout (vlak)
- 5 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 80 g salami
- 100 g gekookte ham
- 1 gerookte provolone
Stappen Kerstster
Neem eerst een kom en voeg de melk toe met de gist. Roer met een eenvoudige vork en laat de gist oplossen. Voeg de zonnebloemolie en de eieren toe, klop nog een paar minuten. Voeg beetje bij beetje de bloem toe en als laatste het zout. Blijf het mengsel bewerken. Laat het even rusten en snijd ondertussen alle vleeswaren en de gerookte provolone in kleine blokjes op een snijplank. Pak het deeg weer en voeg de geraspte Parmezaanse kaas en alle vulling toe. Meng het goed.
Neem een stervormige vorm en plaats het mengsel erin. Laat rijzen in de uitgeschakelde oven voor 2/3 uur (de rijstijd varieert afhankelijk van de buitentemperatuur). Als het deeg tot aan de randen is gerezen, bak het dan in de voorverwarmde oven op 170°C gedurende 15 minuten en op 160°C gedurende nog eens 15 minuten.
Haal deze prachtige ster uit de oven en serveer hem.
Vind je het recept leuk? Kom dan naar mijn Facebook-pagina, je vindt er veel lekkere en leuke recepten… geef een like HIER Ik zou het leuk vinden om jullie foto’s te ontvangen en ze op mijn blog en op mijn pagina te delen!!
Als je advies nodig hebt, schrijf me gerust, ik ben hier om je te helpen… een dikke kus TOT HET VOLGENDE RECEPT!!!
