Koekjes met cornflakes en chocoladedruppels, ook bekend als woestijnrozen, zijn heerlijke koekjes die in een paar minuten te bereiden zijn. Klaar om van te genieten met een kopje thee of een lekkere warme chocolademelk.
Waarschijnlijk, als je andere kookpagina’s bekijkt, vind je een extra ingrediënt, maïsmeel of aardappelzetmeel: deze worden toegevoegd voor een extra vleugje zachtheid. Dit keer heb ik ervoor gekozen om alleen bloem 00 te gebruiken en ik kan je vertellen dat ik een SUPER knapperigheid heb bereikt.
Ik hou ervan om deze koekjes te maken met eenvoudige ingrediënten die je waarschijnlijk in je keuken hebt; als je geen chocoladedruppels hebt, kun je gerust een hele reep hakken en klaar is kees.
Op mijn blog vind je veel soorten zelfgemaakte koekjes, waaronder de Nutella koekjes (met olijfolie), Pure chocolade koekjes en nog veel meer recepten. Als je deze koekjes ook zo lekker vindt, scroll dan naar beneden voor het recept en ga aan de slag, ik weet zeker dat ze snel op zullen zijn.
Maria Rosaria
Mis deze recepten niet:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10 koekjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Koekjes met cornflakes en chocoladedruppels
- 2 eieren
- 120 g suiker
- 300 g bloem 00
- 140 g boter
- 1 zakje vanilline
- 8 g bakpoeder voor zoetwaren
- 1 snufje zout
- 200 g cornflakes
- 80 g chocoladedruppels
- poedersuiker
Hulpmiddelen Koekjes met cornflakes en chocoladedruppels
- 1 Kom
- 1 Houten lepel
- 1 Bakplaat
Stappen
Procedure om koekjes met cornflakes en chocoladedruppels te maken
Het is echt heel eenvoudig om deze koekjes te maken.
Doe de eieren met de suiker en een zakje vanilline in een kom, roer een paar seconden met een houten lepel of een elektrische garde. Voeg de zachte boter, de bloem en het zakje bakpoeder toe, ga door met goed mengen.
Roer goed tot je een homogeen en romig mengsel krijgt. Voeg de chocoladedruppels toe en werk nog even door.
Doe de cornflakes in een kommetje en vorm met behulp van twee theelepels notengrote balletjes; leg de balletjes in de cornflakes en draai ze aan beide kanten. Leg ze op een bakplaat met bakpapier en bak ze in een voorverwarmde oven op 180° hetelucht 20 minuten.
Laat ze, eenmaal gebakken, afkoelen en serveer ze met een mooie poeder van poedersuiker en eet ze allemaal op.
Vind je het recept lekker? Kom dan naar mijn Facebook-pagina, daar vind je veel heerlijke en smakelijke recepten… geef een like HIER Ik zou het leuk vinden om jullie foto’s te ontvangen en ze te delen op mijn blog en op mijn pagina!!
Als je advies nodig hebt, schrijf me dan gerust, ik ben hier om je te helpen… een dikke kus TOT HET VOLGENDE RECEPT!!!
