Vandaag laat ik jullie het recept van deze prachtige mandjes met broccoli en ricotta achter, een snel, leuk en erg lekker voorgerecht.
Broccoli is een soort groente die ons in staat stelt om veel smakelijke gerechten te maken. We kunnen ze gebruiken om een mooi bord pasta op smaak te brengen of om vleesgerechten, maar ook vis te begeleiden. Gekookt zowel warm als koud behouden ze hun onmiskenbare smaak. Deze keer heb ik besloten om ze te combineren met ricotta om bladerdeegmandjes te maken, wat resulteert in een leuk en heerlijk voorgerecht om op tafel te zetten.
Als je wilt, kun je aan de vulling parmezaanse kaas, gerookte provola, worst of specerijen naar keuze toevoegen.
Laten we nu samen kijken hoe we dit heerlijke voorgerecht kunnen bereiden.
Mis deze recepten niet:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 mandjes
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Mandjes met broccoli en ricotta
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 250 g diepvriesbroccoli
- 100 g ricotta
- naar smaak zout
- naar smaak paneermeel
Benodigdheden
- 1 Ronde uitsteker
- 1 Muffinvorm
- 1 Kom
- 1 Vork
Stappen Mandjes met broccoli en ricotta
Rol het bladerdeeg uit op een werkvlak en gebruik een ronde uitsteker om cirkels uit te snijden.
Bak de broccoli in een pan met een beetje olie (ik heb diepvriesbroccoli gebruikt) en laat ze volledig afkoelen zodra ze gaar zijn.
Doe de broccoli in een kom samen met de ricotta en een snufje zout, en prak alles goed met een vork.
Pak de muffinvorm en leg twee reepjes bakpapier zoals te zien in de stap-voor-stap of in de video, of vet elke holte in.
Leg in elk vakje een cirkel bladerdeeg zodat het goed aansluit op de bodem.
Doe in elk mandje twee theelepels vulling en voeg paneermeel toe aan de bovenkant.
Bak 25 minuten in een heteluchtoven op 170°.
Lekker zowel warm als koud!
Vond je het recept leuk? Kom dan naar mijn Facebook-pagina, waar je veel heerlijke en leuke recepten vindt… laat een like achter HIER Ik zou het leuk vinden om jullie foto’s te ontvangen en ze te delen op mijn blog en op mijn pagina!!
Heb je advies nodig? Schrijf me gerust, ik ben hier om je te helpen… een dikke knuffel TOT HET VOLGENDE RECEPT!!!
Kom me opzoeken op INSTAGRAM – PINTEREST – FACEBOOK – YouTube
