De oma’s tulband is een eenvoudig en snel dessert, perfect voor ontbijt of tussendoortje met het gezin, gemaakt met weinig ingrediënten, zoals bloem, eieren, suiker, melk, plantaardige olie. Deze zachte en geurige cake brengt je terug naar het huis van oma’s die altijd met liefde geurige desserts voor iedereen maakten. Een echt comfortfood dat elk moment bijzonder maakt!

Elke oma heeft haar eigen versie, sommige voegen citroenzeste toe, een handvol rozijnen, chocoladedruppels of een geheim ingrediënt dat het uniek en speciaal maakt. Het maken van de tulband met oma was een echt ritueel, er was geen vaste dag om het te doen, maar een regenachtige dag was genoeg om haar keuken te vullen met iets lekkers en geurigs. Een ding dat ik nooit zal vergeten van toen ik met haar kookte, was het dragen van haar grote schort, te wijd voor mij, en het gebruiken van haar licht bebloemde houten tafel waar we alle ingrediënten op legden. Mijn oma had altijd precieze en delicate gebaren: ze strooide de bloem voorzichtig, brak de eieren zonder ooit te missen en werkte het deeg met liefde. Ik, daarentegen, was een orkaan: ik vond het leuk om mijn handen in de bloem te steken, de losgeklopte eieren met suiker te proeven met een houten lepel, en, zittend op een krukje, de tulband door het ovenraam te bekijken terwijl hij aan het bakken was, zonder het ooit te openen, omdat dat de luchtigheid van de tulband zou verpesten. Zodra het bakken klaar was, lieten we het een beetje afkoelen en sneden dan een warme plak af. Mijn oma zei altijd dat de eerste hap de lekkerste was en al haar geur en liefde bevatte die je erin had gestoken.

Zoals je kunt zien, ben ik een beetje uitgeweid, maar ik wilde jullie graag over mijn oma vertellen en de liefde die ze in de keuken op me overbracht!