De paradijstaart is een van die taarten die naar thuis smaakt, naar snacks en ontbijtjes die met veel liefde zijn bereid. Licht, luchtig, geurend, het is een taart die iedereen bij de eerste hap verovert. En daarom wordt het zo genoemd, elk klein stukje is een hemel van lekkerte.
Deze taart heeft oude oorsprongen, ontstaan in het hart van het mooie Lombardije, en is in de loop van de tijd een symbool van Italiaanse patisserie geworden. De paradijstaart heeft geen vullingen nodig, een simpele strooiing van poedersuiker op de bovenkant is genoeg om zijn gehele zachtheid te benadrukken. Perfect om mee naar school te nemen als snack, verrukkelijk met een mooie warme chocolademelk of koffie, het is een perfecte taart voor elk moment van de dag.
Waar wachten jullie nog op: zet de oven aan, zet wat muziek op en bereid deze heerlijke taart!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de paradijstaart
- 4 eieren
- 200 g suiker
- 200 g bloem 00
- 80 g aardappelzetmeel
- 1 snufje zout
- 80 ml zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
Benodigdheden
- 1 Kom
- 1 Elektrische garde
- 1 Bakvorm
Stappen voor het bereiden van de paradijstaart
Het voorbereiden van deze taart is echt eenvoudig.
Breek de eieren in een kom en voeg de suiker toe. Met behulp van de elektrische garde, klop het geheel enkele minuten op tot je een luchtig en schuimig mengsel krijgt. Deze stap is belangrijk om de taart lichtheid te geven.
Voeg de zonnebloemolie geleidelijk aan het eieren en suikermengsel toe. Blijf kloppen tot alles volledig is opgenomen.
Voeg een snufje zout en de bloem beetje bij beetje toe.
Voeg het aardappelzetmeel toe en blijf het geheel 5 minuten bewerken tot je een klontvrij mengsel hebt.
Voeg ten slotte de gezeefde bakpoeder toe om een gelijkmatige rijzing tijdens het bakken te bevorderen. Werk enkele seconden door om ervoor te zorgen dat het bakpoeder goed door het gehele beslag is verdeeld.
Boter en bestuif een ronde vorm van 24-26 cm in diameter, of bekleed deze met bakpapier. Giet het beslag in de vorm en strijk de bovenkant glad met een spatel. Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 170° voor ongeveer 30 minuten. Controleer altijd de gaarheid door een prikker in het midden van de taart te steken. Laat de taart, zodra deze uit de oven is, 15 minuten in de vorm afkoelen, haal hem dan voorzichtig uit de vorm en laat hem afkoelen op een rooster.
Strooi voor het serveren poedersuiker over het oppervlak.
Vind je het recept leuk? Kom dan naar mijn Facebook-pagina, je vindt er veel goede en lekkere recepten… geef een like HIER Het zou leuk zijn om jullie foto’s te ontvangen en ze op mijn blog en pagina te delen! Als je advies nodig hebt, schrijf me gerust, ik ben hier om je te helpen… Een dikke kus TOT HET VOLGENDE RECEPT!!!
Kom me bezoeken op INSTAGRAM – PINTEREST – FACEBOOK – YOUTUBE – TIKTOK
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de paradijstaart vullen?
Zeker, je kunt de paradijstaart vullen met Nutella, room of slagroom.
