Tweekleurige taart met jam, een eenvoudig en indrukwekkend dessert dat iedereen bij de eerste hap verovert. Er zijn desserts die ik graag elk weekend maak, vooral voor het zondagse ontbijt. Een daarvan, naast de Nutella-taart, is de taart gevuld met jams van verschillende kleuren. Het is een snel recept, voor iedereen toegankelijk, maar dankzij het originele uiterlijk en de heerlijkheid van zelfgemaakte zanddeeg, verandert het in iets heel bijzonders. Elke keer als ik het bak, vult het huis zich met een onweerstaanbare geur, en er is niets mooiers dan een stuk af te snijden en ervan te genieten met een lekkere kop koffie.
Deze taart is perfect voor ontbijt, als snack of om op tafel te zetten als dessert na een familiediner. Voor mij is het bereiden ervan een ontspannend moment: het kneden, uitrollen en het vlechten van de zanddeegstroken… het zijn kleine gebaren van liefde voor wat je met je eigen handen creëert en dat dan verandert in een waar meesterwerk.
Als je van taarten houdt, vind je hieronder andere recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten van de tweekleurige taart met jam
- 2 eieren
- 100 suiker
- 120 ml zonnebloemolie
- 1 eigeel
- 300 bloem 00
- 1 theelepel bakpoeder voor desserts
Gereedschappen voor de tweekleurige taart met jam
- 1 Kom
- 1 Taartvorm
Stappen
Doe de eieren, suiker, zonnebloemolie, bloem, vanilline en het theelepeltje bakpoeder in de kom.
Werk de ingrediënten snel met je handen tot een homogeen deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
Haal het deeg uit de koelkast en rol ongeveer 2/3 van het deeg uit op een licht met bloem bestoven werkvlak. Neem een taartvorm en vet deze goed in, leg het zanddeeg erin en druk het goed tegen de randen. Giet de helft van de kersenjam en de helft van de abrikozenjam erin en verdeel deze gelijkmatig met een lepel. Rol van het resterende zanddeeg een andere schijf uit en snijd er stroken van met een wieltje of keukenmes. Leg deze kruislings op de taart om een raster te vormen.
Bak in een voorverwarmde oven op 180° convectie voor ongeveer 30 minuten, tot de bovenkant lichtbruin is.
Haal de taart uit de oven en laat deze volledig afkoelen in de vorm om te voorkomen dat deze breekt. Zodra hij koud is, haal je hem uit de vorm en leg je hem op een serveerschaal.
Bestrooi eventueel de bovenkant met poedersuiker.
Tot het volgende recept!!!
Als je een dubbele hoeveelheid wilt bereiden, kun je deze gerust invriezen in plasticfolie. Zo is het klaar voor elke gelegenheid.
Vind je het recept leuk? Kom dan naar mijn Facebook-pagina, je vindt er veel heerlijke en originele recepten… laat een like achter HIER. Ik zou het leuk vinden om je foto’s te ontvangen en ze op mijn blog en op mijn pagina te delen! Als je advies nodig hebt, schrijf me gerust, ik ben hier om je te helpen… een kus TOT HET VOLGENDE RECEPT!!!
Bezoek me op INSTAGRAM – PINTEREST – FACEBOOK – YOUTUBE – TIKTOK
