Van de vele lekkernijen die onze tafels met Pasen sieren, zijn de paasnestjes van chocolade een tijdloze klassieker: eenvoudig te bereiden, mooi om te zien en onweerstehelijk om van te genieten. Ze bestaan uit een krokant omhulsel van ontbijtgranen bedekt met pure of melkchocolade, met kleine eitjes in het midden als paassurprise. Perfect om groot en klein in de keuken te betrekken, kunnen de chocolade-nestjes als dessert worden geserveerd of verpakt worden als een zoete attentie voor vrienden en familie. Laten we samen ontdekken hoe je ze stap voor stap thuis maakt:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Seizoensgebondenheid: Pasen
Ingrediënten
- 250 g donkere chocolade (of melkchocolade)
- 50 g boter
- 80-100 g ontbijtgranen (zoals cornflakes) (of gepofte rijst)
- 2 eetlepels honing
- naar behoefte chocolade- of suiker-eitjes
Stappen
Breek de chocolade in stukken en smelt deze au bain-marie of in de magnetron met de boter en de honing. Roer totdat je een glad en glanzend mengsel krijgt.
Doe de ontbijtgranen in een grote kom. Voeg de gesmolten chocolade toe en meng voorzichtig totdat alle granen volledig bedekt zijn, zonder ze te veel te breken.
Bekleed een bakplaat met bakpapier of bereid muffinvormpjes voor. Vorm hoopjes van het chocolade- en graanmengsel.
Maak in het midden van elk hoopje een kuiltje met de achterkant van een lepel of met lichtvochtige vingers om het “nestje” te vormen.
Zet ze minstens 1 uur in de koelkast, totdat de chocolade is uitgehard. Leg voorzichtig 2-3 chocolade- of suiker-eitjes in het midden van elk nestje. Eventueel kun je de eitjes vastzetten met een beetje gesmolten chocolade voor extra stabiliteit. Garneer vervolgens met sliertjes gesmolten chocolade, gebruikmakend van een spuitzak.
Haal de paasnestjes voorzichtig van het bakpapier en serveer ze in papieren muffinvormpjes.
Eet smakelijk en.. tot het volgende recept!
Als je dit recept probeert, tag dan zeker #ipasticcinidinina op Instagram zodat ik het kan zien en delen met de community.
