Heerlijke panini met gecondenseerde melk, zeer zacht en veelzijdig, met een zachte kruim en te beleggen op vele verschillende manieren. Een eenvoudig deeg gemaakt met weinig ingrediënten en gezoet met gecondenseerde melk. Deze panini zijn perfect voor veel gelegenheden, van een eenvoudige tussendoortje tot een buffet voor feesten en verjaardagen. Hieronder laten we samen zien hoe je thuis onze zeer zachte panini met gecondenseerde melk kunt bereiden:
Andere recepten voor zoete broodjes :
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 2 Uren 40 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10Stuks
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 1 ei
- 450 g tarwebloem type 0
- 300 ml melk
- 12 g verse bakkersgist
- 45 g gecondenseerde melk
- 30 g boter
- 8 g zout
Stappen
Meng in een kom de bloem met de gist opgelost in de melk, het ei en de gecondenseerde melk totdat je een homogeen deeg krijgt.
Voeg ook de boter toe en pas aan het einde het zout. Maak vouwen in het deeg en laat het deeg rijzen in een afgedekte kom tot het volume verdubbeld is (ongeveer 2 uur).
Na deze tijd verdeel je het deeg in bolletjes van 80 g elk en laat je ze 10-15 minuten rusten op het werkblad (je krijgt ongeveer 10 stuks).
Rol elk bolletje met behulp van een deegroller uit op het werkblad tot een ovale vorm. Rol ze vervolgens vanaf de lange zijde op, zodat de sluiting aan de onderzijde komt.
Leg alle broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze licht met losgeklopt ei en laat ze 35-40 minuten rijzen.
Verplaats de bakplaat naar een voorverwarmde conventionele oven op 190°C en bak ongeveer 15 minuten tot ze gelijkmatig goudbruin zijn.
Eenmaal uit de oven en afgekoeld, kun je de panini met gecondenseerde melk beleggen met jam, confituur, smeerbare crèmes of ze gewoon naturel eten.
Eet smakelijk en.. tot het volgende recept!
Als je dit recept probeert, tag dan zeker #ipasticcinidinina op Instagram zodat ik het kan zien en met de community kan delen.
