Pizzette snel met smeerbare kaas, perfect voor wanneer je onmiddellijk zin hebt in pizza. Ze zijn zonder rijzen, lekker en makkelijk te maken. Een geweldig resultaat dat je zal verbazen, met het gebruik van zeer weinig ingrediënten, waaronder smeerbare kaas zoals Philadelphia of robiola. Voor de topping heb ik gekozen voor de klassieke variant met tomaat en oregano of met tomaat en mozzarella, maar natuurlijk kun je op je pizzettes doen wat je maar wilt. Hieronder laten we stap voor stap zien hoe je thuis deze heerlijke snelle pizzettes met smeerbare kaas kunt maken:
Andere zelfgemaakte pizzette-recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: voor 12 pizzette
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 200 g bloem type 00
- 200 g smeerbare kaas (zoals Philadelphia, droge ricotta of robiola)
- 25 g boter
- een snufje zuiveringszout (baksoda)
- 3 g zout
- 150 g tomatenpassata
- 100 g fiordilatte (mozzarella)
- zout
- extra vergine olijfolie
- basilicum of oregano
Stappen
Doe de gezeefde bloem in een kom met een snufje zuiveringszout. Voeg de smeerbare kaas, de boter in stukjes en het zout toe.
Kneed alles goed door, bij voorkeur met de handen, totdat je een homogeen deeg krijgt.
Wikkel het in vershoudfolie en laat het 15-20 minuten rusten. Bereid ondertussen de topping.
Meng de tomatenpassata in een kom met een snufje zout, een scheutje olie, basilicum en/of oregano naar smaak. Snijd ook de fiordilatte in blokjes.
Haal na de rusttijd het deeg terug en rol het met behulp van wat bloem uit tot een dunne lap van ongeveer 3 mm dikte.
Steek de pizzettes uit met een uitsteker van 10 cm diameter. Leg ze vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat en laat wat ruimte tussen de stukken.
Besmeer elk schijfje met tomatenpassata en beleg met de blokjes fiordilatte. Zet de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180°C. Bak ongeveer 15 minuten tot de randen goudbruin zijn.
Eenmaal uit de oven, zijn de snelle pizzettes met smeerbare kaas klaar om van te genieten.
Eet smakelijk en… tot het volgende recept!
Als je dit recept probeert, tag dan zeker #ipasticcinidinina op Instagram zodat ik het kan zien en delen met de community.
