Tweekleurige taartblokjes: een zoet dat niet alleen de smaak, maar ook het oog verovert, dankzij zijn uitnodigende uiterlijk en uitgebalanceerde smaak. De basis bestaat uit twee verschillende lagen: één met een subtiel vanillearoma en de andere met een intense cacao. Een beslag op basis van yoghurt zorgt voor een zachte, lichte en vochtige textuur. Het oppervlak van de blokjes is versierd met chocoladechips, terwijl de taart, eenmaal uit de oven, verrijkt kan worden met smeerpasta en geraspte kokos (rapé) voor een nog heerlijkere afwerking. Perfect om te eten bij het ontbijt, als tussendoortje of als dessert; ook heerlijk met een bolletje vanille- of roomijs. Houd er rekening mee dat baktijden en temperatuur licht kunnen variëren afhankelijk van de oven; controleer de baktijd na de eerste 25 minuten voor een perfect resultaat. Dit gebak blijft ongeveer 2-3 dagen goed als het goed afgedekt en luchtdicht bewaard wordt. Hieronder laten we zien hoe je deze heerlijke tweekleurige taartblokjes thuis bereidt:
Andere recepten met taartblokjes :
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 4 eieren
- 150 g suiker
- vanillearoma
- 150 ml plantaardige olie
- 150 g yoghurt
- 250 g tarwebloem (type 00)
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 20 g ongezoet cacaopoeder
- naar behoefte pure chocoladedruppels
- naar behoefte Nutella® (of gesmolten chocolade)
- naar behoefte geraspte kokos (rapé)
Stappen
Doe in een grote kom de eieren met de suiker en het vanillearoma en klop totdat je een licht en schuimig mengsel krijgt. Voeg langzaam de plantaardige olie in een dun straaltje toe, voeg de yoghurt toe en meng totdat het beslag homogeen is.
Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg dit toe aan het mengsel. Neem in een aparte kom ongeveer de helft van het beslag en voeg het ongezoete cacaopoeder toe, goed roeren.
Bekleed een vierkante bakvorm van 20 cm met bakpapier en zorg dat het goed tegen de randen aansluit. Giet eerst het lichte beslag in het midden van de vorm. Leg vervolgens met een lepel of spatel voorzichtig het cacaobeslag er bovenop en probeer het gelijkmatig te verdelen.
Werk af met de pure chocoladedruppels op het oppervlak van de taart en zet de vorm in een voorverwarmde oven op 180°C. Bak ongeveer 30 minuten en controleer de gaarheid door een satéprikker in het midden te steken.
Haal uit de oven en bestrijk het oppervlak met een laag Nutella® of gesmolten chocolade. Bestrooi naar smaak met geraspte kokos (rapé) en laat de taart volledig afkoelen. Snijd in blokjes en serveer.
Eet smakelijk en.. tot het volgende recept!
Als je dit recept probeert, tag dan zeker #ipasticcinidinina op Instagram zodat ik het kan zien en delen met de community.
