Zachte puddingtaart, gemaakt met een eenvoudig beslag verrijkt met hazelnootmeel en gekenmerkt door een verrassende vulling: chocoladepudding. Een taart die al gevuld is voordat hij de oven ingaat, praktisch en erg, erg lekker. Lekker als tussendoortje, bij het ontbijt of na het eten, hij is boterloos en wordt gewaardeerd door jong en oud. Voor het bereiden van onze zachte puddingtaart heb je nodig:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: voor 4 personen
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 3 eieren
- 120 g suiker
- 40 g hazelnootmeel
- 200 g tarwebloem (type 00)
- 100 ml zonnebloemolie
- 100 ml melk
- 1 zakje bakpoeder
- vanille-extract
- snufje zout
- 250 g chocoladepudding
Stappen
Klop de eieren in een kom met een snufje zout en de suiker tot je een licht en schuimig mengsel krijgt.
Giet geleidelijk de olie en de melk erbij, voeg het vanille-extract toe en meng alles goed door.
Zeef beetje bij beetje de bloem boven het mengsel, voeg het hazelnootmeel en het bakpoeder toe. Meng een paar minuten totdat het deeg homogeen en klontvrij is.
Bekleed een bakvorm van 20-22 cm met bakpapier en giet het beslag erin.
Verdeel de chocoladepudding met lepels direct over het oppervlak van de taart, zodat er kleine hoopjes ontstaan.
Zet de bakvorm in een voorverwarmde oven op 180°C en bak ongeveer 40-45 minuten.
Wanneer de taart gelijkmatig goudbruin is, controleer met een satéprikker, haal de taart uit de oven en laat volledig afkoelen.
De zachte puddingtaart is klaar om te serveren; bestrooi naar wens met poedersuiker.
Eet smakelijk en… tot het volgende recept!
Als je dit recept probeert, tag dan zeker #ipasticcinidinina op Instagram zodat ik het kan zien en delen met de community.
