Zacht, licht en vol smaak, de fantastische watercake, zo genoemd omdat het water bevat, ideaal zowel voor ontbijt als voor tussendoortje. Eenvoudige ingrediënten die samen een buitengewone smaak geven.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- 250 g Suiker
- 150 g Water
- 125 g zonnebloemolie
- 3 Eieren
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- 1 geraspte citroenschil
- q.b. Poedersuiker
Hulpmiddelen
- 1
- 1
- 1
Stappen
1. Scheid de dooiers van de eiwitten en klop de eiwitten stijf en zet opzij.
2. Voeg in de kom met dooiers de suiker toe en mix met een mixer de twee ingrediënten goed door.
3. Voeg geleidelijk de bloem beetje bij beetje toe, vervolgens de olie, het water, de geraspte citroenschil en het bakpoeder voor desserts.
4. Voeg tenslotte met behulp van een spatel de eiwitten toe, werk van onder naar boven.
5. Wanneer het beslag mooi romig is en geen klonten vertoont, gieten we het in een eerder ingevette en met bloem bestoven cakevorm.
6. Bak 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
7. Wanneer de cake klaar en gebakken is, altijd met de satéprikker-test, haal uit de oven en laat afkoelen.
8. Bestrooi tenslotte met poedersuiker en serveer.
