Een overvloed van authentieke smaken in dit pastagerecht met worst en champignons. De unieke textuur van de fricelli bevat een royale saus van verse verkruimelde worst en champignons (of gemengd), alles omhuld in een smaakvolle en geurige saus. Laat u verleiden door de intense geur van deze fricelli met worst en champignons. De pasta, met zijn sierlijke vorm, vangt een rijke en omhullende saus, waar de zoetheid van de worst samensmelt met het bosachtige aroma van de champignons, wat een smaakbalans creëert die u bij de eerste hap zal bekoren.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 423,28 (Kcal)
- Koolhydraten 28,26 (g) waarvan suikers 3,34 (g)
- Eiwitten 25,53 (g)
- Vet 23,80 (g) waarvan verzadigd 0,46 (g)waarvan onverzadigd 1,19 (g)
- Vezels 1,69 (g)
- Natrium 1.303,06 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 300 g verse varkensworst, gekookt in de pan
- 400 g champignons
- 400 g verse pasta (fricelli)
- 1/2 ui
- 1 teen knoflook
- 150 g tomatensaus
- q.b. basilicum
Gereedschap
- 1 Braadpan
Stappen
Verwijder eerst het vel van de verse worst
snij het in stukjes
Snij de champignons in dunne plakjes
Bak de in stukjes gesneden ui en knoflook in olijfolie.
Voeg zout toe, laat 5 minuten koken en
Zet apart in een kom.
Kook de worst in dezelfde pan
Voeg de tomatensaus toe
en laat ongeveer 10 minuten koken.
Kook ondertussen de pasta in ruim gezouten water
” minuten voor de pasta gaar is, giet af en voeg toe aan de saus. Ga verder met koken
Voeg de Parmezaanse kaas toe
en het basilicum. Onze pasta met worst en champignons is klaar om van te genieten.
