Vandaag een smakelijk en lekker tweede gerecht, de SPINAZIEROL MET GEKOOKTE HAM EN ROBIOLA UIT DE OVEN.. een gerecht om je vingers bij af te likken.. Het is een van die recepten die iedereen zou moeten hebben voor onverwachte uitnodigingen.. Het is extreem eenvoudig en er zijn echt maar weinig ingrediënten nodig. Zorg ervoor dat je spinazie, gekookte ham, eieren en robiola bij de hand hebt. Als je geen fan bent van robiola, kun je deze eenvoudig vervangen door een andere kaas naar keuze. Dus vrienden, als je zin hebt om iets lekkers en smakelijks te bereiden, is dit absoluut het recept voor jou…
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 345,09 (Kcal)
- Koolhydraten 6,01 (g) waarvan suikers 1,61 (g)
- Eiwitten 26,91 (g)
- Vet 23,52 (g) waarvan verzadigd 4,79 (g)waarvan onverzadigd 4,69 (g)
- Vezels 1,65 (g)
- Natrium 471,66 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 350 g spinazie, diepvries
- 4 eieren (medium)
- q.b. zout
- 1 snufje peper
- 3 eetlepels Grana Padano DOP
- 1 eetlepel aardappelzetmeel
- q.b. peterselie
- 100 g gekookte ham
- 200 g robiola
Gereedschappen
- Vershoudfolie
- Bakpapier
- 1 Bakplaat
Stappen
Kook de diepvries spinazie in ruim water.
Kook de spinazie ongeveer 10 minuten
Doe de spinazie in koud water om de kleur levendig te houden.
Laat de spinazie goed uitlekken
en knijp ze goed uit.
Doe de spinazie in een hoge kom.
Voeg de eieren en de peterselie toe.
Het zout, de peper.
De grana padano.
Het aardappelzetmeel
Pureer tot een crème met een staafmixer
Giet het mengsel op een bakplaat bedekt met bakpapier.
Verdeel het mengsel tot een rechthoek met een maximale hoogte van 1 cm. Bak ongeveer 15 minuten op 180°
Leg de gebakken rechthoek op een ondergrond bekleed met vershoudfolie
Bedek de rechthoek met bakpapier
Rol het op en laat het afkoelen in de koelkast.
Open nu opnieuw de rol en smeer de robiola uit,
en de plakjes gekookte ham.
Sluit opnieuw en laat nog een uur in de koelkast rusten.
Snijd op dit punt de plakjes en serveer onze Spinazierol met gekookte ham en robiola uit de oven
Volg me ook op
