Vrienden, willen jullie een super zoet en perfect ontbijt, en waarom niet ook een pauze? Probeer deze SUPER ZACHTE ROMIGE PERZIKCAKE. Ik verzeker je dat je hem heel vaak zult maken. Ik had perziken om op te maken en wilde een ontbijt cake maken. Wat is er beter dan deze smakelijke cake. Ik had perziken, maar natuurlijk kunnen jullie dit maken met het fruit dat je het lekkerst vindt. Voor de saus is de procedure hetzelfde, misschien als je bananen gebruikt die zoeter zijn, gebruik dan minder suiker om de saus te maken die de plak cake zal bedekken.
Hier is het recept
LEES OOK
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaanse
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 383,97 (Kcal)
- Koolhydraten 60,61 (g) waarvan suikers 37,77 (g)
- Eiwitten 7,38 (g)
- Vet 13,84 (g) waarvan verzadigd 8,51 (g)waarvan onverzadigd 5,20 (g)
- Vezels 1,74 (g)
- Natrium 40,25 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 3 perziken
- 80 g suiker
- 3 eieren (middelgroot)
- 160 g suiker
- 100 g boter (gesmolten op kamertemperatuur)
- 1 potje yoghurt (perzik)
- 150 g melk (vol)
- 200 g bloem 00
- 50 g aardappelzetmeel
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- q.b. suikerkorrels (voor decoratie (optioneel))
Gereedschap
- Elektrische kloppers
- Cakevormen
Stappen
Schil de perziken en snijd ze in stukjes. Doe ze in een pan samen met de suiker.
Zet het vuur aan en laat ze zacht worden. Laat de suiker smelten en haal van het vuur.
Pureer met de staafmixer tot een crème.
In een kom, klop de eieren met de suiker.
Laat het mengsel verdubbelen.
Voeg de gesmolten boter op kamertemperatuur toe.
Voeg de yoghurt toe.
De melk
en tenslotte beetje bij beetje de gezeefde bloem en bakpoeder toevoegen
Klop tot je een glad beslag krijgt.
Giet in de met bakpapier beklede vorm.
Voeg de suikerparels toe.
Bevochtig de spatel met boter en snijd de cake in het midden. Zo krijg je de klassieke scheur in het midden.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 60 minuten en geniet van onze cake met perziksaus.
Volg me ook op
