De Citroen Crinkle Cookies zijn heerlijke en geurige koekjes, perfect voor een smakelijke snack of om bij een kopje thee te serveren. Hun belangrijkste kenmerk is het gebarsten oppervlak, verkregen door het deeg voor het bakken in poedersuiker te rollen.
Deze koekjes worden geliefd om hun intense citroensmaak, wat ze fris en licht maakt. Het recept is eenvoudig en snel, ideaal ook voor wie weinig tijd heeft. Deze koekjes zijn een geweldig idee voor een zelfgemaakte snack of een smakelijk cadeau.

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 10 Minuten
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 30
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

80,10 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 80,10 (Kcal)
Koolhydraten 11,93 (g) waarvan suikers 3,79 (g)
Eiwitten 1,77 (g)
Vet 3,07 (g) waarvan verzadigd 0,43 (g)waarvan onverzadigd 2,44 (g)
Vezels 0,29 (g)
Natrium 18,67 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 33 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

350 g bloem 00
2 eieren (medium)
80 ml zonnebloemolie
6 eetlepels poedersuiker
2 citroenen (schil van biologische citroenen)
2 citroenen (sap)
1 snufje zout
q.b. poedersuiker (om te strooien voordat u in de oven zet)

Stappen

Voeg de eieren toe in een kom
De poedersuiker
De citroenschil
Het citroensap
De zonnebloemolie
De bloem samen met het bakpoeder
Kneed het mengsel tot een gladde en homogene bal die we 10 minuten in de koelkast laten rusten.
Neem een stukje deeg en vorm een balletje
Rol de balletjes eerst in kristalsuiker
Rol ze daarna in poedersuiker
Leg de koekjes op bakpapier en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C voor maximaal 13 minuten.