Superzachte chocoladekokoscake. Wil je een dessert dat de zoetheid van kokos combineert met de diepte van chocolade? Deze cake is het perfecte antwoord! Deze zachte cake is een echt smakelijke omhelzing. De pure chocolade, vermengd met kokosmeel, creëert een zachte en vochtige kern, omgeven door een delicate sponswolk. Elke hap is een unieke ervaring! Het is gemakkelijk en snel te maken en ziet eruit als een echte patisserie cake. Wie van chocolade en kokos houdt, kan deze zachte en smakelijke cake niet weerstaan, klaar om zelfs de kleintjes te veroveren! Een taart die gemakkelijk en snel te bereiden is, perfect zelfs voor degenen die geen keukenexpert zijn, maar hun gasten willen verrassen.
Een veelzijdig dessert dat bij elk moment van de dag past: van ontbijt tot snack, tot het meest speciale dessert. Gemaakt met een super zachte biscuit, vind je het recept tussen de ingrediënten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 437,41 (Kcal)
- Koolhydraten 44,28 (g) waarvan suikers 30,04 (g)
- Eiwitten 7,13 (g)
- Vet 27,63 (g) waarvan verzadigd 6,95 (g)waarvan onverzadigd 1,75 (g)
- Vezels 0,73 (g)
- Natrium 54,80 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 83 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 biscuit (van 22 cm)
- 250 g mascarpone
- 250 g verse slagroom (niet gezoet)
- 100 g poedersuiker
- 70 g kokosmeel
- q.b. kokosmeel (voor garnering)
- 150 g water (warm, of melk als je dat liever hebt)
- 20 g suiker
Gereedschappen
- 1 Elektrische garde
- 1 Vorm
Stappen
Maak eerst een cacaobiscuit. Je vindt het recept tussen de ingrediënten.
Bereid de heerlijkste vulling. Giet de mascarpone in een kom
de verse ongezoete slagroom
de poedersuiker
Goed mengen met de elektrische garde
de kokosmeel toevoegen
Goed roeren tot de juiste consistentie bereikt is
Maak de siroop door de suiker met heet water te mengen. Als u dat liever hebt, kunt u het water vervangen door melk of een likeur die u verkiest, verdund met water.
Snijd de biscuit doormidden en bestrijk de eerste laag
Vul met de helft van de room
en goed verdelen.
Bevochtig de tweede laag en plaats deze op de cake.
Met een spatel ook de zijkanten bedekken met de overgebleven room.
Bedek met extra kokosmeel.
