Vandaag wil ik een recept met jullie delen dat je zeker vaak zult herhalen: de TAART MET APPELS, CHOCOLADE EN MASCARPONE. Met dit dessert verzeker ik je dat je nooit zult falen, of het nu een feestdag is of een gewone zondag of een willekeurig ontbijt, voor mij blijft het absoluut de geschikte zoetigheid voor elk moment van de dag. Het is niets anders dan een zeer zachte en heerlijke omgekeerde appeltaart met de toevoeging van mascarpone en zonder boter. Natuurlijk heb ik gekozen voor appels als fruit, maar je kunt elk fruit kiezen dat je wilt; het resultaat verandert absoluut niet.
LEES OOK
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 50 g suiker
- 1 noot boter
- 3 Golden appels
- 1 eetlepel gemalen kaneel
- naar smaak citroen (enkele druppels)
- 3 eieren
- 150 g suiker
- 250 g mascarpone
- 80 g zonnebloemolie
- 170 g bloem 00
- 30 g aardappelzetmeel
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 80 g chocolade druppels
Gereedschap
- Elektrische kloppers
Stappen
Laat de suiker en boter smelten in een koekenpan.
Wanneer de suiker volledig gesmolten is en een donkerdere kleur heeft gekregen
de dun gesneden appelschijfjes toevoegen
Voeg de gemalen kaneel toe en laat de appels zacht worden
Plaats de appels op de bodem van de met bakpapier beklede vorm
Klop de suiker en eieren op met een elektrische klopper in een kom
Klop tot het mengsel verdubbeld is
Voeg de mascarpone toe en meng verder met de kloppers
Voeg de zonnebloemolie geleidelijk toe.
Voeg al kloppend de gezeefde bloem 00 en het aardappelzetmeel toe.
Voeg het bakpoeder toe
En de chocoladedruppels die eerder door de bloem zijn gehaald
Giet in de vorm samen met de appels
Bakken in een statische oven op 175°C gedurende 40 minuten
Lichtjes laten afkoelen
Draai de vorm om en serveer onze taart met appels, chocolade en mascarpone.
Volg me ook op
