Tiramisu Ciambellone: Een smaakexplosie in elke plak
De tiramisu ciambellone is een uniek dessert, een perfecte combinatie van de klassieke ciambella en de beroemde tiramisu. Deze taart is ideaal voor liefhebbers van koffie en chocolade, maar ook voor degenen die op zoek zijn naar een ander soort dessert. De bereiding is relatief eenvoudig en het resultaat is verrassend: een zachte en vochtige ciambella, verrijkt met de intense smaak van koffie en de romigheid van mascarpone.
De tiramisu ciambellone is een uitstekende keuze voor ontbijt, tussendoortje of als dessert na het diner. De vorm van een ciambella maakt het perfect om te delen met vrienden en familie, terwijl de rijke en omhullende smaak ook de meest veeleisende smaken zal tevredenstellen.
De intense koffiegeur die vrijkomt uit de tiramisu ciambellone is slechts het begin van een unieke zintuiglijke ervaring. Bij het snijden nodigt de zachte en vochtige textuur uit tot proeven. De smaak is een perfecte balans tussen de zoetheid van de ciambella, de bitterheid van de koffie en de romigheid van de mascarpone. Een echte traktatie voor de smaakpapillen.
De tiramisu ciambella is een perfecte basis om mee te experimenteren en je eigen unieke versie van dit buitengewone dessert te creëren. Voeg chocoladedruppels toe, varieer het type koffie of gebruik andere ingrediënten om jouw unieke versie van dit dessert te creëren.
Lees ook
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 604,13 (Kcal)
- Koolhydraten 82,07 (g) waarvan suikers 38,47 (g)
- Eiwitten 11,31 (g)
- Vet 29,42 (g) waarvan verzadigd 12,38 (g)waarvan onverzadigd 8,90 (g)
- Vezels 3,54 (g)
- Natrium 64,23 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 50 g aardappelzetmeel
- 250 g mascarpone
- 3 eieren (medium)
- 200 g suiker
- 50 ml zonnebloemolie
- 20 ml koffie
- 60 ml melk
- 20 g cacaopoeder
- 30 ml melk
- 1 zakje bakpoeder
- n.v.t. vanille-essence
Gereedschap
- 1 Elektrische garde
- 1 Vorm ciambella
Stappen
In een kom de suiker met de eieren mengen met een elektrische garde
Mix tot een luchtig mengsel
Voeg de olie toe
de melk
de gezeefde bloem en zetmeel
en bakpoeder
Mix goed tot alles goed is gemengd.
Verdeel het mengsel in drie gelijke delen
Voeg aan een deel cacao en melk toe
aan het andere koffie
en aan het andere vanille-essence
Na alles goed te hebben gemengd, verdeel de mascarpone in drie gelijke delen. Voeg vervolgens 85 g toe aan een kom,
85 aan het andere
en 85 aan het koffiemengsel.
Giet het cacaomengsel in een ingevette en met bloem bestoven vorm.
voeg dan de koffie toe
en eindig met de vanille.
Bak in een voorverwarmde traditionele oven op 180° gedurende 45 minuten
