Appel- en pruimentaart zacht, smeuïg en heerlijk. Wat zijn appeltaarten toch lekker! En vandaag, om mijn appeltaart nog lekkerder te maken, heb ik behalve appels ook heerlijke pruimen toegevoegd. Het resultaat was verbluffend! Een zachte, smeuïge en geurige taart die mijn hele huis in een oogwenk vulde met zijn onweerstaanbare geur. Appels maken zoete gerechten altijd speciaal, net als mijn snelste appeltaartjes of de muffins met appels. Een zachte, vochtige en zeer geurige taart, perfect voor het ontbijt, als tussendoortje of op elk moment van de dag. Ik heb de taart gebakken in een rechthoekige vorm van 20 x 28 cm, maar met dezelfde hoeveelheden kun je ook een ronde vorm van 24-26 cm gebruiken. Wat zeg je, heb ik je al overtuigd om het te proberen? Laten we dan snel naar de keuken gaan en samen een heerlijke taart met appels en pruimen bereiden.

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: Voor een rechthoekige vorm van 22 x 28 cm diameter
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

146,67 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 146,67 (Kcal)
Koolhydraten 25,82 (g) waarvan suikers 14,10 (g)
Eiwitten 2,92 (g)
Vet 4,18 (g) waarvan verzadigd 2,44 (g)waarvan onverzadigd 1,73 (g)
Vezels 2,82 (g)
Natrium 12,12 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten voor de Appel- en pruimentaart

2 eieren
110 g suiker (+ 4 eetlepels voor decoratie)
1 appel (groot)
400 g pruimen
180 g meel
50 g boter (gesmolten)
120 ml melk
1/2 zakje bakpoeder (8 gram)
1 theelepel kaneelpoeder

Benodigdheden voor de bereiding van de Appeltaart

Mixer
Cakeblik

Hoe bereid je de Appel- en pruimentaart

Klop de 2 eieren met de suiker met een elektrische mixer gedurende 5-7 minuten tot een lichte en schuimige massa.
Voeg de gesmolten boter en de melk toe aan de eieren. Meng goed
Voeg de gezeefde bloem, kaneel en bakpoeder toe. Meng goed
Schil de appel en snijd deze in kleine blokjes. Was de pruimen en snijd deze in kleine stukjes.
Voeg de appel- en pruimenblokjes toe aan het beslag en meng met de spatel om ze in het beslag op te nemen.
Giet het beslag in een rechthoekige bakvorm van 22 x 28 cm, ingevet of bekleed met bakpapier. Strijk het glad met een spatel
Bestrooi de bovenkant met 4 eetlepels kristalsuiker. Bak de taart met appels en pruimen in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 35-40 minuten
Doe altijd de tandenstokertest om de gaarheid ook binnenin de taart te controleren. Laat de taart afkoelen voordat je deze op een schaal legt.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana