Bladerdeegtaart met paprika het eenvoudige en perfecte recept. Wat zijn ze lekker, de hartige taarten die altijd smaakvol en gevarieerd zijn. Het enige wat je nodig hebt is een rol bladerdeeg of, bladerdeeg is ook prima, en een paar andere ingrediënten uit de koelkast om altijd een heerlijke en gevarieerde hartige taart te bereiden. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen heeft een vulling van smakelijke gegrilde paprika’s en een ricottacrème. Een eenvoudig recept dat bij ons thuis erg in de smaak viel en jullie kunnen je vast voorstellen hoe heerlijk het rook. Voor de paprika’s heb ik mijn recept voor Paprika’s geroosterd in de airfryer gebruikt. Mis ook niet het recept van de Gevulde paprika’s in de oven en het recept voor de Pasta met paprikacrème. Wat denken jullie, heb ik jullie al overtuigd om dit recept te proberen? Laten we dan naar de keuken gaan en samen de Hartige taart met paprika voorbereiden
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- SNELLE RECEPTEN MET PAPRIKA de recepten die je niet mag missen
- HARTIGE TAART MET POMPOEN EN AARDAPPELEN het lekkerste recept met pompoen
- RUSTIEKE ROL MET PAPRIKA EN AARDAPPELEN de lekkerste en meest smaakvolle hartige taart
- HARTIGE TAART MET FILODEEG met een vulling van ricotta en spinazie
- TURKSE BOREK het meest gezochte recept voor hartige taart op het web
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Porties: Voor een vorm van 26 cm diameter
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 271,51 (Kcal)
- Koolhydraten 14,78 (g) waarvan suikers 2,51 (g)
- Eiwitten 10,59 (g)
- Vet 18,82 (g) waarvan verzadigd 4,17 (g)waarvan onverzadigd 9,04 (g)
- Vezels 1,36 (g)
- Natrium 170,72 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de bladerdeegtaart met paprika
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 800 g paprika's (geel en rood)
- 250 g ricotta
- 70 g geraspte Grana Padano
- 180 g scamorza
- q.b. extra vergine olijfolie
- 1 snufje peper
- q.b. zout
Hoe maak je de bladerdeegtaart met paprika en ricotta
Was de paprika’s, droog ze en besprenkel ze met olie. Plaats ze in het mandje van de airfryer en laat ze ongeveer 20 minuten op 200 °C koken. Dankzij de convectiekooktechniek in de airfryer is het niet eens nodig om ze te draaien, zodat ze gelijkmatig gaar worden. Maar je kunt ze ook in de oven bakken of gewoon op een grill.
Wanneer ze aan alle kanten goed geroosterd zijn, doe je de paprika’s in een papieren zak of een plastic zak voor voedsel. Laat ze afkoelen, op deze manier is het makkelijk om ze te pellen. Pel ze en verwijder ook de zaden aan de binnenkant. Snijd ze in reepjes.
Meng in een kom de ricotta met 40 gram geraspte kaas, een snufje peper en de scamorza in kleine blokjes. Rol het bladerdeeg uit om een ronde bakvorm van 26 cm diameter te bekleden, bedekt met bakpapier. Prik de bodem met een vork.
Smeer de ricottacrème op de bodem en leg daarboven de geroosterde paprikareepjes. Bestrooi de paprika’s met zout en verdeel de resterende geraspte kaas erover. Een beetje extra vierge olijfolie en laat de Hartige taart met paprika ongeveer 30 minuten bakken in een hete oven op 190 °C in convectiemodus. Als je een statische oven gebruikt, kan het 4-5 minuten langer duren.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Loredana’s Tips
Met hetzelfde recept kun je het bladerdeeg vervangen door briseedeeg
Je kunt voor het gemak de geroosterde paprika’s van tevoren bereiden en 1-2 dagen in een afgesloten bak in de koelkast bewaren, of zelfs invriezen
Als je geen ricotta lust, kun je deze vervangen door smeerbare roomkaas, stracchino of crescenza
Mis ook het recept voor de Hartige taart met aardappelen en spek niet
