Boerenkool chips het simpele en snelle recept. Voor mij was boerenkool een recente ontdekking. Helaas kan ik het hier in Puglia niet gemakkelijk vinden, wij zijn meer van de raapstelen of broccoli! Na het recept van de Pesto van boerenkool wil ik jullie vandaag vertellen hoe ik heerlijke en knapperige Knapperige chips van boerenkool heb bereid, klaar in een paar minuten en erg lekker. Boerenkool bevat weinig calorieën, 49 calorieën per 100 gram, heeft diuretische, antioxiderende en laxerende eigenschappen en is ook perfect voor de gezondheid van maag en darmen. Al deze eigenschappen maken het “een superfood” om te consumeren voor ons welzijn. Ik heb mijn chips in de oven gebakken, maar een airfryer is ook prima. Alleen boerenkool en een paar andere ingrediënten en je zult verrast zijn door hoe lekker het is! Laten we dan naar de keuken gaan en samen onweerstaanbare Chips met Toscaanse boerenkool maken
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor knapperige chips van boerenkool
- 250 g boerenkool
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- 2 snufjes peper
Hoe maak je chips met boerenkool
Was de boerenkool bladeren, laat ze daarna drogen op een theedoek. Verwijder de centrale nerf waar deze het dikst is. Snijd ze in stukken, ongeveer 6 of 7 per blad.
Doe de boerenkool stukken in een kom en meng ze met een snufje zout, 2 snufjes peper en extra vergine olijfolie. Meng ze voorzichtig met 2 lepels zodat alle bladeren goed gekruid zijn.
Bekleed een bakplaat of een grote ovenschaal met bakpapier. Verdeel de boerenkool bladeren in een dunne laag zonder ze teveel te overlappen. Laat ze bakken in de voorverwarmde oven op 180°C in de heteluchtmodus voor 15-16 minuten. Wees voorzichtig dat ze niet verbranden omdat ze erg kwetsbaar zijn.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Loredana’s Tips
De chips moeten meteen of op dezelfde dag worden gegeten, anders verliezen ze hun knapperigheid
Je kunt de kruiden verrijken met sesamzaadjes, maanzaad of diverse specerijen
Vergeet niet ook het recept van de Aardappelkroketten uit de oven
Uw vragen
Kan ik de chips in de airfryer bakken?
Ja natuurlijk
Kan ik de conventionele oven gebruiken?
Ja, door de temperatuur te verhogen tot 190°C
