Cacao cake zacht, sappig en heerlijk. Ook al is het de afgelopen dagen te warm om de oven aan te zetten voor een zelfgemaakt dessert, ik kan echt niet zonder. Het is een kwestie van organisatie en ons dessert vroeg in de ochtend bereiden wanneer de temperaturen in mijn keuken nog acceptabel zijn. Het recept dat ik vandaag wil delen is dat van een heerlijke en zachte chocolade yoghurt cake die heel eenvoudig te maken is. Een perfect dessert voor het ontbijt, als tussendoortje of op elk moment van de dag. Enkele eenvoudige ingrediënten voor een dessert dat mijn huis meteen vulde met zijn heerlijke aroma. Ik moet toegeven dat ik moeite had om niet meteen een warm plakje te proeven. Ik heb ook volkoren meel aan het deeg toegevoegd voor een meer rustieke en speciale smaak. Wat denk je, heb ik je al overtuigd om dit recept te proberen? Laten we dan naar de keuken gaan en samen een heerlijke volkoren cacao cake bereiden

EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: Voor een vorm van 21×10 cm in diameter
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

139,72 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 139,72 (Kcal)
Koolhydraten 22,16 (g) waarvan suikers 10,85 (g)
Eiwitten 3,84 (g)
Vet 4,97 (g) waarvan verzadigd 1,13 (g)waarvan onverzadigd 3,52 (g)
Vezels 1,63 (g)
Natrium 20,36 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten van de volkoren cacaocake

2 eieren
100 g suiker
50 ml zonnebloemolie
1 potje natuurlijke witte yoghurt (125 gram)
90 g bloem 00
80 g volkoren meel
30 g ongezoet cacaopoeder
1/2 zakje bakpoeder (8 gram)
naar smaak poedersuiker (voor decoratie)

Wat je nodig hebt

Mixer
Cakevorm

Hoe bereid je de volkoren chocolade cake

Klop in een kom de 2 eieren met de suiker met behulp van een elektrische mixer gedurende ongeveer 6-7 minuten, totdat je een lichte en schuimige massa hebt.
Voeg de zonnebloemolie en een potje natuurlijke witte yoghurt toe. Meng.
Ga verder met de bereiding door het volkoren meel, de bloem 00, de gezeefde ongezoete cacao en het bakpoeder toe te voegen. Meng.
Vet een cakevorm in, mijn vorm meet 21 x 10 cm. Giet het deeg erin. Maak met een spatel een inkeping in het midden over de hele lengte. Deze handeling vergemakkelijkt de bereiding binnenin de cake en geeft je cake de typische vorm met een centrale scheur.
Bak de cacao cake met volkoren meel in de voorverwarmde oven op 170°C gedurende 35-40 minuten. Doe altijd de satéprikker test om te controleren of de cake ook van binnen gaar is. Laat de cake afkoelen voordat je hem op een bord of schaal legt en naar wens bestrooit met poedersuiker.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana