Courgettes uit de oven met parmezaan, krokant en smakelijk. Hoe dol ben ik op courgettes! Dit is de tijd van het jaar waarin de courgettes altijd de boventoon voeren in mijn keuken met talloze recepten van alle soorten. Het recept dat ik je vandaag wil vertellen is heel eenvoudig en snel, alleen courgettes, geraspte parmezaan en een scheutje olijfolie en meteen in de oven of in de airfryer. De courgettes zijn zo krokant en lekker dat ze in een oogwenk verdwijnen. Je hoeft alleen maar de courgettes flinterdun te snijden met behulp van een mandoline en ze te kruiden met een scheutje olie en veel geraspte parmezaan. Mis ook niet het recept voor de Courgettesticks en het recept voor de Witte Parmigiana van Courgettes. Als je van courgettes houdt, maar zelfs als ze niet je favorieten zijn, ben ik ervan overtuigd dat je ze met dit recept ook zult waarderen! Laten we dan naar de keuken rennen en samen onweerstaanbare Courgettes met parmezaan bereiden
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- GEVULDE COURGETTES MET TONIJN het recept voor de lekkerste courgettes
- KOUDE VOORGERECHTEN MET COURGETTES de perfecte recepten voor de zomer
- RECEPTEN VOOR HOOFDGERECHTEN MET COURGETTES allemaal even lekker
- BEIGNETS VAN COURGETTEBLOEMEN zo lekker dat je er steeds meer van wilt
- Gevulde Courgette Rolletjes
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 77,02 (Kcal)
- Koolhydraten 2,60 (g) waarvan suikers 0,14 (g)
- Eiwitten 5,32 (g)
- Vet 5,62 (g) waarvan verzadigd 2,36 (g)waarvan onverzadigd 1,16 (g)
- Vezels 0,91 (g)
- Natrium 159,21 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Courgettes met parmezaan
- 500 g courgettes
- 60 g geraspte parmezaan
- 2 eetlepels kruiden
- 25 ml extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Wat heb je nodig om de courgettes te bereiden
- Mandoline
Hoe bereid je Courgettes uit de oven met parmezaan
Was de courgettes. Snijd ze aan één kant af en snijd ze met behulp van een mandoline in flinterdunne plakjes.
Leg de courgetteschijfjes in een rechthoekige bakvorm bekleed met bakpapier en leg ze iets over elkaar in een dunne laag.
Bestrooi de courgettes met zout. Voeg de fijngehakte kruiden toe, ik heb rozemarijn en marjolein gebruikt.
Voeg een royale hoeveelheid geraspte parmezaan toe en tenslotte een scheutje extra vergine olijfolie.
Bak de courgettes in de voorverwarmde oven op 190° in statische modus gedurende 18 minuten.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
Je kunt de kruiden naar smaak variëren. Oregano, rozemarijn, marjolein, tijm of munt zijn allemaal prima. Je kunt er één gebruiken of een mix
Mis ook niet het recept van de Gevulde Courgettepakketjes
