GEBBAKKEN AARDAPPELS GRATIN Heerlijke, smeuïge en smaakvolle. Wat zijn aardappels toch lekker, ze lenen zich altijd voor de bereiding van talloze verschillende en altijd heerlijke recepten. Net als het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen: de Gebakken Aardappels Gratin met bechamelsaus, heel eenvoudig te maken en zo ontzettend lekker. Ik heb de aardappels gewoon heel dun gesneden met behulp van een mandoline en daarna de bakplaat klaargemaakt door lagen aardappels met plakjes kaas, blokjes gekookte ham en bechamelsaus af te wisselen en een onweerstaanbare gratinering in de oven is de laatste touch voor een bijzonder gerecht. Ik raad je aan om ook het recept van de Aardappel Cazzilli en het recept van de Aardappel Gateau niet te missen. Laten we dan naar de keuken rennen en samen heerlijke Gebakken Aardappels Gratin maken.

EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4 Personen
Kookmethodes: Oven, Airfryer
Keuken: Italiaans

381,65 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 381,65 (Kcal)
Koolhydraten 27,51 (g) waarvan suikers 3,39 (g)
Eiwitten 19,78 (g)
Vet 21,68 (g) waarvan verzadigd 13,94 (g)waarvan onverzadigd 7,61 (g)
Vezels 3,08 (g)
Natrium 243,50 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten voor Gebakken Aardappels

700 g aardappels
100 g gekookte ham (in blokjes)
250 g gemengde caciotta (in plakjes)
300 g bechamelsaus
40 g geraspte parmezaanse kaas

Benodigde Gereedschappen

Mandoline

Hoe Gebakken Aardappels Gratin te bereiden

Voor dit recept kun je kant-en-klare bechamelsaus gebruiken of het zelf bereiden door mijn recept te volgen op Hoe maak je bechamelsaus. Schil de aardappels, was ze en snijd ze in dunne plakjes met behulp van een mandoline of groentesnijder.
Verdeel een paar eetlepels bechamelsaus over de bodem van een ovenschaal. Maak een laag aardappels om de bodem te bedekken en leg ze iets over elkaar heen.
Verdeel er plakjes kaas en blokjes gekookte ham overheen. Voeg ook 3-4 eetlepels bechamelsaus toe.
Bedek vervolgens met nog meer plakjes kaas, ham en nog een paar eetlepels bechamelsaus.
Bedek opnieuw met nog meer aardappelplakjes. Verdeel de resterende bechamelsaus erover.
Bestrooi royaal met geraspte Parmezaanse kaas. Bak de aardappels in een voorverwarmde statische oven op 190°C gedurende 30-35 minuten.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana