Gebakken gegratineerde venkel heerlijk en smakelijk. Maar wat zijn venkels lekker, zo veelzijdig dat ze geschikt zijn voor het bereiden van talloze recepten en ook rauw zijn ze heerlijk, hoewel ik ze helaas rauw niet kan verteren en daardoor moet ik veel recepten bereiden. De venkel is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens laag in calorieën, perfect voor wie op dieet is, het bevordert de spijsvertering en is zuiverend, bovendien is het ook nog eens super goedkoop, wat een voordeel is! Het recept dat ik je vandaag wil vertellen is dat van heerlijke Gepaneerde venkelkoteletten uit de oven, krokant van buiten en zacht van binnen. Je hebt maar weinig tijd nodig om ze te bereiden en je hoeft de venkel niet eens vooraf te koken, alleen paneren en in de oven bakken. Ik raad je aan ook het recept van de Focaccia met venkel en het recept van de Venkel alla pizzaiola niet te missen. Bij ons thuis vielen ze enorm in de smaak en waren ze in een mum van tijd verdwenen, dus ik kan je alleen maar aanraden om ze meteen te maken en vergeet niet me te laten weten of je ze lekker vond. Laten we dan de keuken in gaan en samen de Venkel uit de oven bereiden

EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4 Personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente

90,51 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 90,51 (Kcal)
Koolhydraten 6,56 (g) waarvan suikers 1,59 (g)
Eiwitten 4,47 (g)
Vet 4,87 (g) waarvan verzadigd 1,70 (g)waarvan onverzadigd 1,10 (g)
Vezels 2,00 (g)
Natrium 195,35 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten voor de Gegratineerde Venkel uit de oven

3 venkels (middelgroot)
1 ei
50 g paneermeel
40 g geraspte Parmezaanse kaas
1 bosje peterselie
naar smaak zout
naar smaak extra vergine olijfolie

Hoe bereid je Gegratineerde Venkels uit de oven

Maak de venkel schoon door de stelen en de basis te verwijderen en verwijder de buitenste bladeren. Was de venkel.
Snijd de venkel in plakken van ongeveer 0,4-0,5 cm dik. Klop in een kom een ei met een snufje zout.
Mix in een andere kom het paneermeel met de geraspte Parmezaanse kaas en de gehakte peterselie.
Haal de venkelplakjes eerst door het ei en dan door het paneermeel zodat het goed hecht aan alle kanten.
Leg de Gepaneerde Venkels naast elkaar in een met bakpapier beklede ovenschaal. Voeg een beetje extra vergine olijfolie toe bovenop.
Bak de Venkels in de statische voorverwarmde oven op 190 graden gedurende 25 minuten. Als je wilt, kun je ze ook in de heteluchtfriteuse bakken op 190 graden gedurende 20 minuten.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana