GEBBAKEN VENKEL GRATIN krokant en smakelijk. Wat zijn venkel lekker! Zo licht en delicaat en ze lenen zich altijd voor de bereiding van talloze recepten. Venkel is arm aan calorieën, rijk aan mineralen, diuretisch, nuttig voor maagklachten, veel redenen om van hun seizoen te profiteren en ze in overvloed te consumeren, zowel gekookt als rauw. Mis ook niet het recept van de Venkelschnitzels en het recept van de Venkels met parmezaan. Het recept dat ik vandaag met jullie wil delen is een eenvoudig en snel recept om venkel in de oven te bereiden. Een eenvoudige en heerlijke gratin maakt de venkel onweerstaanbaar en je hoeft de venkel niet eens van tevoren te koken, maar je hoeft ze alleen maar in dunne plakjes te snijden. Laten we dan naar de keuken gaan en samen heerlijke gebakken venkel gratin bereiden

EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4 Personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente

125,96 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 125,96 (Kcal)
Koolhydraten 9,90 (g) waarvan suikers 1,83 (g)
Eiwitten 4,84 (g)
Vet 7,27 (g) waarvan verzadigd 2,20 (g)waarvan onverzadigd 1,11 (g)
Vezels 2,20 (g)
Natrium 227,26 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten van de gepaneerde venkel

2 venkel
70 g paneermeel
40 g geraspte parmezaan
1 bosje peterselie
naar smaak extra vergine olijfolie
naar smaak zout
1 snufje peper

Hoe maak je gebakken venkel gratin

Maak de venkel schoon door de buitenste delen en stengels te verwijderen. Was ze en snijd ze dan in dunne plakjes
Doe het paneermeel en de geraspte parmezaan in een kom.
Voeg de gehakte peterselie, een snufje zout en een snufje peper toe. Meng alles goed
Vet een grote ovenschaal in. Strooi 3-4 eetlepels van het paneermengsel op de bodem
Leg de venkelplakjes naast elkaar in de schaal zonder ze te overlappen.
Giet een beetje extra vergine olijfolie over de bovenkant. Verdeel het paneermengsel over de venkelplakjes.
Giet nog een beetje extra vergine olijfolie over de bovenkant. Laat de venkel 20-22 minuten in de statische oven op 190° bakken
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana