Gebacken wortelen knapperig en smakelijk. Het recept dat ik vandaag aan jullie wil vertellen is dat van een eenvoudig en snel bijgerecht met wortelen. Als er groenten zijn die rijk zijn aan vitamines en mineralen die nooit in ons dieet mogen ontbreken, dan zijn het wortelen. Wortelen zijn namelijk rijk aan mineralen zoals ijzer, calcium, magnesium, koper en zink; ze zijn ook rijk aan vitamine B en C en betacaroteen en, ze zijn bovendien arm aan calorieën, ongeveer 35 kcal per 100 gram. En ze zijn lekker zowel rauw als gekookt en ook in vele heerlijke Zoete gerechten met wortelen. Vandaag eenvoudige en heerlijke Geroosterde wortelsticks, knapperig en smakelijk. Ze zijn zo lekker dat ze iedereen aan tafel veroveren, perfect om al uw gerechten te begeleiden of gewoon om op te knabbelen wanneer we iets lichts maar smakelijks willen. Ik raad je ook aan om het recept voor de Geroosterde venkelsticks en het recept voor de Aardappelhapjes niet te missen. Laten we dan naar de keuken gaan en samen heerlijke Gebacken wortelen bereiden
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 90,44 (Kcal)
- Koolhydraten 10,80 (g) waarvan suikers 3,87 (g)
- Eiwitten 2,99 (g)
- Vet 4,27 (g) waarvan verzadigd 1,40 (g)waarvan onverzadigd 0,76 (g)
- Vezels 2,33 (g)
- Natrium 215,39 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Geroosterde Wortelen
- 400 g wortelen
- 25 ml extra vergine olijfolie
- 40 g paneermeel
- 40 g geraspte Parmezaan
- 1 bosje peterselie
- naar smaak zout
Hoe Bereid je Knapperige Wortelen
Schil de wortelen. Snijd ze in 2-3 stukken, dan in dikke plakken en vervolgens in staafjes. Doe de wortelen in een kom en besprenkel ze met 3 eetlepels extra vergine olijfolie. Meng met 2 lepels om alle staafjes te oliën.
Voeg nu een snufje zout toe, het paneermeel, de geraspte Parmezaan en de gehakte peterselie. Meng met 2 lepels om het paneerlaagje aan de wortelen te laten hechten.
Leg de wortelen in een dunne laag op een bakplaat en eindig met een scheutje extra vergine olijfolie. Laat de Wortelsticks bakken in de voorverwarmde statische oven op 190°C gedurende 23-25 minuten. Test de gaarheid door erin te prikken met een vork.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
U kunt de peterselie vervangen door gemengde kruiden, met tijm of oregano
Mis ook het recept voor de Geroosterde courgettesticks niet
Jullie vragen
Kan ik de wortelen in de airfryer bakken?
Ja, als uw airfryer groot genoeg is. Bak ze op 180°C gedurende 20 minuten
