Gegratineerde courgettes in de oven smakelijk en lekker. Ook al beginnen er in mijn keuken typisch herfstgroenten zoals pompoen, kool en paddenstoelen te verschijnen, wil ik je nog steeds een recept vertellen met mijn geliefde courgettes. Eenvoudige courgettes in plakjes en gebakken in de oven met de toevoeging van ei, melk en veel geraspte kaas. Een eenvoudig maar heel erg lekker recept. Het recept voor een eenvoudig en speciaal bijgerecht om al je gerechten te begeleiden of ook een lichte en vegetarische tweede gang. Kortom, echt een recept dat ik je aanraad om meteen te proberen voordat we ons verdiepen in de meer typisch herfstachtige recepten. Laten we dan naar de keuken rennen en bereiden we samen de courgettes in de oven
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- COURGETTEBALLEN IN DE PAN het eenvoudige recept met gegarandeerd succes
- COURGETTEROLLETJES IN DE OVEN het lekkerste recept met courgettes
- KIP EN COURGETTES MET KURKUMA het recept van een speciaal tweede gerecht
- GEGRILDE EN GEMARINEERDE COURGETTES het perfecte bijgerecht voor de zomer
- BIJGERECHTEN MET COURGETTES de eenvoudige en perfecte recepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 74,08 (Kcal)
- Koolhydraten 3,51 (g) waarvan suikers 1,18 (g)
- Eiwitten 6,53 (g)
- Vet 4,30 (g) waarvan verzadigd 2,50 (g)waarvan onverzadigd 1,72 (g)
- Vezels 0,83 (g)
- Natrium 157,85 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de Courgettes met kaas
- 500 g courgettes
- 1 ei
- 200 ml melk
- 60 g geraspte parmezaan
- naar smaak zout
Wat je nodig hebt
- Mandoline
Hoe maak je Courgettes met kaas in de oven
Was de courgettes, snijd de uiteinden eraf en snijd ze met behulp van een mandoline of gewoon met een mes in dunne plakjes.
Vet een kleine vierkante ovenschaal in met olie van zodanige grootte dat de courgetteplakjes ernaast kunnen worden gelegd. Leg de plakjes in stroken en vul dan de lege ruimtes op.
Voeg in een kom het ei samen met een snufje zout, de melk en de helft van de geraspte parmezaan toe. Meng met een vork.
Giet dit mengsel over de courgettes zodat alles min of meer gelijkmatig bedekt is. Breng op smaak met de resterende parmezaan en een scheutje extra vierge olijfolie.
Laat de Courgettes ongeveer 30 minuten bakken in de voorverwarmde statische oven op 190°. Ik raad aan om de ovenschaal onderin de oven te plaatsen en deze in de laatste minuten van het bakken naar boven te verplaatsen en de oven op grillstand te zetten zodat ze kunnen gratineren.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
Als je dat verkiest, kun je ze in de airfryer bakken, misschien de baktijd iets verkorten
Als er courgettes over zijn, bewaar ze dan 1-2 dagen in een container in de koelkast. Je hoeft ze alleen maar enkele minuten in de warme oven of magnetron op te warmen
Mis ook niet mijn recept voor Lasagne met courgettes
