Geroosterde paprika’s in de hete lucht friteuse eenvoudig en heerlijk. Vandaag wil ik je vertellen hoe ik eenvoudig in mijn friteuse de geroosterde paprika’s heb bereid. Een eenvoudig recept dat met deze kookmethode je huis niet vol rook zal zetten zoals wanneer je een klassieke grill op het fornuis gebruikt. Een eenvoudig en snel recept en perfect om de paprika’s het hele jaar door te bewaren. Ik maak er nu gebruik van omdat ze in het seizoen zijn en ook goedkoop, en ik sla er een voorraad van in. Naast het genieten ervan in tal van recepten, bewaar ik ze graag. Ik rooster ze, pel ze en vries ze dan in porties in containers of gewoon in voedselzakjes. Je hoeft ze alleen maar te ontdooien en te genieten met olie, knoflook en peterselie of ze gebruiken als ingrediënt in veel recepten. Je kunt er hoofdgerechten, hartige taarten of heerlijke bijgerechten mee bereiden. En als je geen hete lucht friteuse hebt, kun je ze in de oven bakken of gewoon op een grill op het fornuis, en als je de mogelijkheid hebt om een barbecue te gebruiken, zullen ze geweldig zijn. Als je ook van paprika’s houdt, laten we naar de keuken gaan en samen heerlijke geroosterde paprika’s bereiden
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 3 Minuten
- Porties: Voor 4 personen
- Kookmethodes: Hete lucht frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
- Stroom 46,00 (Kcal)
- Koolhydraten 4,20 (g) waarvan suikers 4,20 (g)
- Eiwitten 0,90 (g)
- Vet 2,63 (g) waarvan verzadigd 0,33 (g)waarvan onverzadigd 0,00 (g)
- Vezels 1,90 (g)
- Natrium 2,00 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de Gegrilde Paprika’s
- 800 g paprika's
- n.v.t. extra vierge olijfolie
Wat heb je nodig
- Hete lucht friteuse
Hoe bereid je de Paprika’s in de friteuse
Kies stevige paprika’s van min of meer dezelfde grootte voor een gelijkmatige garing. Was de paprika’s goed, droog ze en smeer ze overal in met olie.
Plaats de paprika’s in het mandje van een friteuse of in een ovenschaal. Laat ze 20 minuten op 200°C koken. Met de ventilatiestand van de friteuse hoef je ze niet eens om te draaien om ze overal goed gaar te maken.
Wanneer ze overal goed geblakerd zijn, leg de paprika’s in een papieren zak of een plastic voedselzak. Laat ze afkoelen, zodat het later makkelijker is om ze te pellen. Pel ze en verwijder ook de zaden van binnen.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
En als je geen hete lucht friteuse hebt, kun je ze met dezelfde methode in een heteluchtoven op 220°C gedurende 20 minuten bakken, of in een conventionele oven gedurende 25 minuten.
De Tips van Loredana
*Dit artikel bevat affiliatielinks
De paprika’s kunnen tot 2 dagen in een container in de koelkast worden bewaard. Je kunt ze ook in voedselzakjes invriezen
Lees ook mijn recept van de Hartige taart met paprika en stracchino
