Geroosterde pompoen met speck en kaas smakelijk en smeltend. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen heeft weer eens pompoen als hoofdingrediënt, die ik in de oven heb gekookt en daarna gevuld met smeltende kaas en speck. Een eenvoudig recept dat bij mij thuis erg in de smaak viel. De zoetheid van de pompoen combineert perfect met de hartige smaak van de speck en creëert een heerlijk en smakelijk gerecht. Ik raad je aan om ook het recept van de Pompoen schnitzels uit de oven niet te missen. Pompoen, naast dat het heerlijk is, is rijk aan voedingsstoffen en speciale stoffen voor ons lichaam, waardoor het de “koningin” van het seizoen wordt genoemd! En rijk aan vitamines A en C, laag in calorieën en rijk aan vezels, antioxidanten en kalium. Dus veel meer redenen om van het seizoen te profiteren en het in vele heerlijke recepten te bereiden. Laten we dan naar de keuken gaan en samen Geroosterde pompoen bereiden
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 226,75 (Kcal)
- Koolhydraten 7,05 (g) waarvan suikers 3,21 (g)
- Eiwitten 14,91 (g)
- Vet 16,09 (g) waarvan verzadigd 8,35 (g)waarvan onverzadigd 5,49 (g)
- Vezels 0,49 (g)
- Natrium 403,24 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 170 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Geroosterde pompoen met speck
- 600 g pompoen (butternut)
- 100 g speck
- 200 g gemengde caciotta (in plakjes)
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- 1 takje rozemarijn
Hoe bereid je Geroosterde pompoen met kaas
Voor dit recept heb ik een lange pompoen gebruikt zodat ik ronde plakjes kreeg, maar je kunt ook een ander type pompoen gebruiken als je dat liever hebt. Snijd de pompoen in plakjes en verwijder de schil en eventueel zaden en draden aan de binnenkant.
Leg de plakjes pompoen op een bakplaat bekleed met bakpapier. Voeg een snufje zout en een beetje extra vergine olijfolie toe.
Bak de pompoen in de voorverwarmde statische oven op 190° voor 20-25 minuten. De baktijd hangt af van de pompoen en de dikte van de plakjes, dus ik raad aan om de gaarheid te testen met een vork.
Laat de oven aan en haal de pompoen eruit. Leg op elk plakje pompoen 2 plakjes speck en een plakje kaas.
Voeg de geraspte Parmezaanse kaas en een klein takje rozemarijn toe. Voeg een beetje extra vergine olijfolie toe.
Zet de pompoen nog 5-6 minuten terug in de oven. Serveer het warm en smeltend.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
Als je wilt, kun je de speck vervangen door gekookte ham en de caciotta door scamorza, mozzarella of gewoon plakjes kaas/p>
Als er plakjes pompoen over zijn, bewaar ze dan in een container in de koelkast voor 1-2 dagen. Je hoeft ze alleen maar een paar minuten in de hete oven of magnetron op te warmen
Mis ook het recept van Gebakken witte kool met speck niet
Mis ook het recept van Gebakken witte kool met speck niet
