Gevulde aardappelen uit de oven smakelijk en heerlijk. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen is dat van een tweede gerecht op basis van aardappelen. Dit zijn aardappelen die ik eerst in water heb gekookt en vervolgens heb uitgehold en gevuld met een rijke en smakelijke vulling. Stel je voor hoe lekker en speciaal ze zijn en ze zijn ook vrij eenvoudig te bereiden. Voor de aardappelen raad ik aan om ze van dezelfde grootte te kiezen, zodat ze gelijkmatig garen. Weinig en simpele ingrediënten voor een recept dat iedereen in vervoering brengt en dan zijn aardappelen zo veelzijdig dat ze nooit mogen ontbreken in huis om ons te helpen bij zoveel lunches en diners. Ik raad je aan om ook het recept van mijn Aardappeltaart in de pan met een smakelijke en heerlijke vulling niet te missen. Laten we dan de keuken inlopen en samen heerlijke Gevulde aardappelen uit de oven maken
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- GEBAKKEN AARDAPPEL KROKETJES de lekkerste die je hebt geproefd
- HARTIGE TAART MET AARDAPPELEN EN SPEK de meest smakelijke en heerlijke die je hebt geproefd
- WORST MET AARDAPPELEN IN BIER een smakelijk en heerlijk hoofdgerecht
- Aardappeltaart met spek
- KIP EN AARDAPPEL KROKETJES uit de oven krokant en heerlijk
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: Voor 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Stroom 218,90 (Kcal)
- Koolhydraten 18,32 (g) waarvan suikers 1,37 (g)
- Eiwitten 12,01 (g)
- Vet 11,22 (g) waarvan verzadigd 2,14 (g)waarvan onverzadigd 1,76 (g)
- Vezels 2,16 (g)
- Natrium 296,95 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 170 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Gevulde Aardappelen
- 8 aardappelen (middelgrote)
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 70 g spek
- 120 g scamorza
- 60 ml melk
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- 1 snufje peper
Benodigdheden voor het bereiden van de Aardappelen uit de oven
- Aardappelpers
- Dunschiller
Hoe bereiden we de Gevulde Aardappelen uit de oven
Kies middelgrote aardappelen van dezelfde grootte. Schil ze en was ze onder stromend water. Kook de aardappelen ongeveer 18-20 minuten in water. Ze moeten zacht worden zonder volledig te koken, anders breken ze bij het uithollen. Ze zullen later in de oven verder garen.
Giet de aardappelen af en laat ze afkoelen. Gebruik een mes en een theelepel om ze voorzichtig uit te hollen. Bereid ze allemaal op dezelfde manier voor. Doe het vruchtvlees van de uitgeholde aardappelen in een kom, voeg de melk toe en pureer het met behulp van een aardappelpers.
Voeg een snufje zout toe, de scamorza in kleine blokjes, de spek in reepjes, 40 gram geraspte Parmezaanse kaas en een snufje peper. Roer het door.
Gebruik een theelepel om de schillen van de aardappelen te vullen met het mengsel. Druk de vulling goed aan en wees gul. Plaats de Gevulde Aardappelen naarmate ze klaar zijn in een ingevette ovenschaal naast elkaar en probeer ze rechtop te houden.
Voeg op elke aardappel geraspte Parmezaanse kaas toe en dan een scheutje extra vergine olijfolie. Bak de Aardappelen ongeveer 16-18 minuten in de voorverwarmde oven op 190 graden in een statische modus. Stel de oven de laatste minuten in op de grill voor een smakelijke krokante korst.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
*Dit artikel bevat affiliate links
Als je wilt, kun je het spek vervangen door gekookte ham of weglaten voor een vegetarische versie
Als er gevulde Aardappelen overblijven, bewaar ze dan in een bakje in de koelkast, je hoeft ze alleen maar een paar minuten op te warmen in de hete oven of magnetron
Je kunt de Aardappelen ook in een airfryer bakken op 190 graden voor 16 minuten
Lees ook het recept voor de Krokante aardappelkroketjes
