Gevulde paprikarolletjes smakelijk en heerlijk. Wat zijn paprika’s toch lekker! Alleen de kleur maakt je al vrolijk en ze zijn zo veelzijdig dat ze geschikt zijn voor het maken van duizend en één recepten. Zoals de Paprika’s geroosterd in de airfryer of de Paprika’s in zoetzure saus. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen is dat van heerlijke Gevulde paprikarolletjes met een vulling van broodkruim en een paar andere ingrediënten. Ze zijn perfect als een rijke en smakelijke bijgerecht of een vegetarisch hoofdgerecht dat altijd iedereen aan tafel veroverd. Voor de paprika’s kun je kiezen om de gele of rode te gebruiken. Ik heb ze allebei gebruikt voor een heerlijk kleureneffect. Laten we dan naar de keuken gaan en samen onweerstaanbare Gevulde paprikarolletjes maken
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- BIJGERECHTEN MET PAPRIKA de eenvoudigste en lekkerste recepten
- KIPREEPJES MET PAPRIKA het eenvoudige en perfecte recept
- BLADERDEEGTAART MET PAPRIKA de eenvoudige en heerlijke hartige taart
- GEVULDE PAPRIKA'S UIT DE OVEN het eenvoudige en perfecte recept
- SNELLE RECEPTEN MET PAPRIKA de recepten die je niet mag missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 97,65 (Kcal)
- Koolhydraten 13,73 (g) waarvan suikers 3,99 (g)
- Eiwitten 2,82 (g)
- Vet 3,30 (g) waarvan verzadigd 0,52 (g)waarvan onverzadigd 0,47 (g)
- Vezels 2,10 (g)
- Natrium 237,71 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 170 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Gevulde Paprika’s
- 800 g paprika's
- 100 g kruim (van brood)
- 1 teen knoflook
- 1 bosje peterselie
- q.b. zout
- 2 eetlepels kappertjes
- 4 filets ansjovis
- q.b. extra vergine olijfolie
Hoe bereid je de Gevulde paprikarolletjes
Allereerst moet je de paprika’s roosteren. Was de paprika’s. Bestrijk ze met olie en gril ze in de airfryer op 190°C voor 15-16 minuten of op een hete grill of in de oven. Met de ventilatiestand in de airfryer is het niet eens nodig om ze te draaien, zodat ze aan alle kanten kunnen garen.
Wanneer ze aan alle kanten goed geroosterd zijn, leg de paprika’s in een papieren zak of plastic zak voor levensmiddelen. Laat ze afkoelen, op deze manier is het dan eenvoudig om ze te schillen. Schil ze en verwijder ook de binnenste zaadjesSnijd elke paprika eerst doormidden en daarna elke helft in 3 delen om brede stroken te krijgen om te vullen. Bereid de vulling: verkruimel het broodkruim in een kom. Voeg de kappertjes en ansjovisfilets in kleine stukjes toe. Voeg de gehakte peterselie, geraspte Parmezaanse kaas en een teentje gehakte knoflook toe. Meng alles.
Leg de paprikastrips op het werkblad en zout ze lichtjes. Voeg een eetlepel vulling toe aan één kant en rol het op om een paprikarolletje te vormen. Bereid ze allemaal op dezelfde manier.
Leg de Gevulde paprikarolletjes naast elkaar in een ingevette ovenschaal. Voeg wat extra vergine olijfolie en een snufje geraspte Parmezaanse kaas toe aan de bovenkant. Bak de Gevulde paprikarolletjes in de voorverwarmde oven op 190°C in de statische modus voor 16-18 minuten
Bakken in de airfryer op 190°C voor 14-15 minuten
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
Je kunt de geroosterde paprika’s van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren in een container voor 1-2 dagen of invriezen
Als er Gevulde paprikarolletjes overblijven, bewaar ze in een container in de koelkast voor 1-2 dagen
Missen jullie ook niet het recept van de Hartige taart met paprika en stracchino
