Gevulde paprika’s op Apulische wijze het eenvoudige en heerlijke recept. Ook vandaag wil ik je een Recept met paprika’s vertellen. Geel, rood en groen, paprika’s zijn zo lekker dat ik ze graag in talloze recepten gebruik. Vandaag heb ik eenvoudige en heerlijke Gevulde paprika’s uit de oven zonder vlees gemaakt, maar alleen met broodkruim en een paar andere ingrediënten. Een typisch recept uit mijn regio, uit de eenvoudige boerenkeuken die ons vaak de beste recepten biedt. Voor de paprika’s kun je kiezen voor rode, gele of groene paprika’s, of ze allemaal gebruiken voor een heerlijke kleurtoets die het gerecht nog mooier maakt. Mis ook het recept van de Farfalle impazzite en het recept van de Hartige taart met paprika’s en stracchino niet. Laten we dan naar de keuken gaan en samen heerlijke Gevulde paprika’s zonder vlees bereiden
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- GEVULDE PAPRIKAROLLETJES het lekkerste recept met paprika's
- BIJGERECHTEN MET PAPRIKA'S de eenvoudigste en lekkerste recepten
- KIPSTUKJES MET PAPRIKA'S het eenvoudige en perfecte recept
- BLADERDEEGTAART MET PAPRIKA'S de eenvoudige en heerlijke hartige taart
- PAPRIKA'S IN PANZOETZUUR de eenvoudige en perfecte bijgerecht
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
- Stroom 206,46 (Kcal)
- Koolhydraten 33,62 (g) waarvan suikers 9,23 (g)
- Eiwitten 6,32 (g)
- Vet 4,76 (g) waarvan verzadigd 0,79 (g)waarvan onverzadigd 1,17 (g)
- Vezels 3,97 (g)
- Natrium 422,08 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de Gevulde paprika’s met broodkruim
- 4 paprika's
- 250 g broodkruim
- 180 g cherrytomaatjes
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels kappertjes
- 1 takje peterselie
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Hoe bereid je de Gevulde paprika’s op Apulische wijze
Was de paprika’s. Snijd ze doormidden in de lengte. Snijd de steel en hol ze uit van de zaadjes en witte nerven. Zout de binnenkant van de paprika’s.
Bereid de vulling. Verkruimel het broodkruim in een kom. Voeg de kappertjes toe, de fijngehakte teentjes knoflook en de gehakte peterselie. Was de cherrytomaatjes, snijd ze in kleine stukjes en voeg ze toe aan het broodkruim. Voeg ook 3 eetlepels extra vergine olijfolie toe en meng.
Vul de paprika’s met de vulling. Plaats de gevulde paprika’s naast elkaar in een ovenschaal. Olie de bovenkant en giet een half glas water aan de zijkant van de schaal.
Dek de schaal af met een vel aluminiumfolie. Bak de paprika’s in een oven op 190° statisch gedurende ongeveer 40 minuten. Verwijder na de eerste 30 minuten de aluminiumfolie en laat de broodkruim gratineren.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
Voor een smakelijkere en smaakvollere vulling kun je 3-4 ansjovisfilets in kleine stukjes en/of zwarte of groene olijven in ringetjes toevoegen
Als er paprika’s overblijven, bewaar ze dan in een bakje in de koelkast voor 1-2 dagen
Mis ook het recept van de Kip met paprika’s niet
