Groene pepers met worst in een smakelijke en smaakvolle pan. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen, heeft heerlijke groene pepers als hoofdrolspelers, die ik simpelweg in een pan met worst heb gekookt. Het resultaat is een heerlijk tweede gerecht en smaakvol dat iedereen aan tafel verovert. De enige moeilijkheid van dit gerecht is het schoonmaken van de pepers en daarna koken ze simpelweg in de pan met de worst. Vergeet ook niet het recept van de Pasta met groene pepers en het recept van de Groene pepers met aardappelen in de pan. Bij ons worden deze pepers friggitelli genoemd. Het zijn kleine groene pepers met een langwerpige vorm en gekenmerkt door een zoete smaak. Laten we dus naar de keuken gaan en samen heerlijke Pepers met worst bereiden
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- GEGRATINEERDE GROENE PEPERS IN DE OVEN smakelijk en smaakvol
- WORST MET AARDAPPELEN EN BIER een smaakvol en smakelijk tweede gerecht
- SAVOOIKOOL AARDAPPELEN EN WORST het recept van een smakelijk en smaakvol gerecht
- GEVULDE PEPERS OP PUGLIESE WIJZE de lekkerste en smaakvolste
- GEVULDE COURGETTES MET WORST de lekkerste en smaakvolste
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
- Stroom 375,00 (Kcal)
- Koolhydraten 7,94 (g) waarvan suikers 4,43 (g)
- Eiwitten 16,94 (g)
- Vet 31,53 (g) waarvan verzadigd 0,69 (g)waarvan onverzadigd 0,09 (g)
- Vezels 1,19 (g)
- Natrium 1.202,24 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Worst met friggitelli
- 500 g groene pepers
- 500 g worst
- naar smaak extra vierge olijfolie
- 1 teentje knoflook
- naar smaak zout
- 1 snufje peper
Hoe groene pepers met worst in de pan te bereiden
Maak de pepers schoon. Snijd de steel en het bovenste deel af. Halveer ze en verwijder de zaadjes en de binnenste filamenten. Doe ze in een vergiet en spoel ze af onder stromend water, laat ze uitlekken. Op deze manier verwijder je ook eventuele overgebleven zaadjes.
Snijd de worst in kleine stukjes. Doe 3-4 eetlepels extra vierge olijfolie in een pan. Voeg een teentje knoflook en de pepers toe. Laat 3-4 minuten op middelhoog vuur koken. Je zult meteen merken dat de pepers zachter worden en in volume afnemen.
Voeg ook de worst toe aan de pan. Breng op smaak met zout en voeg een snufje peper toe. Roer en laat nog 10 minuten koken, waarbij je vaak omroert met een houten lepel. Verwijder aan het einde van het koken het teentje knoflook en serveer
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
Voor een rijker gerecht kun je samen met de worst aardappelblokjes toevoegen die je vooraf 10 minuten hebt voorgekookt
Als er Groene pepers en worst overblijven, bewaar ze dan 1-2 dagen in de koelkast in een bakje
Vergeet ook niet het recept voor de Aardappelnuggets
