Hartige taart met courgette, eenvoudig te bereiden, lekker en heerlijk. Wanneer we niet weten wat we moeten bereiden voor lunch of diner, komen omeletten en hartige taarten vaak te hulp. Een rol bladerdeeg of briseedeeg en een altijd andere vulling met de ingrediënten die we in de koelkast hebben. Het recept dat ik je vandaag wil vertellen is een hartige taart met courgette en spek, smaakvol en lekker maar ook eenvoudig en snel te bereiden. Een basis van bladerdeeg, ik heb een rechthoekige gebruikt, maar een ronde is ook prima. Voor de vulling veel zeer dunne plakjes courgette die ik niet eens van tevoren heb gekookt, plakjes spek en plakjes scamorza. Vergeet ook niet het recept van de Hartige taart met filodeeg en de Hartige taart met paprika en stracchino. Zeer eenvoudig te bereiden en heerlijk, perfect voor het diner, als een speciaal voorgerecht of om het onverwachte bezoek van gasten smakelijk op te lossen. Kortom, je zult altijd de juiste gelegenheid vinden om deze Hartige taart met courgette te maken. Laten we dan naar de keuken rennen en het samen bereiden
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- GEBAKKEN COURGETTESTOKJES zo lekker dat je er steeds meer van wilt eten
- HARTIGE TAART MET UIEN EN SPEK de lekkerste en smaakvolste hartige taart
- GEBAKKEN COURGETTE MET PARMEZAAN 2 ingrediënten voor de lekkerste courgette die je ooit hebt geproefd
- RUSTIEKE TAART MET COURGETTE EN SPEK de lekkerste hartige taart
- GEVULDE GEBAKKEN COURGETTE de lekkerste en smaakvolste
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 254,68 (Kcal)
- Koolhydraten 12,99 (g) waarvan suikers 0,66 (g)
- Eiwitten 11,78 (g)
- Vet 17,54 (g) waarvan verzadigd 2,86 (g)waarvan onverzadigd 9,51 (g)
- Vezels 0,72 (g)
- Natrium 298,49 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de hartige taart met courgette en spek
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 500 g courgette
- 120 g spek
- 200 g scamorza
- 1 ei
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- 100 ml melk
- q.b. zout
Hoe de hartige taart met courgette te bereiden
Was de courgettes. Snijd de uiteinden eraf en snijd ze met een mandoline in zeer dunne plakjes. Leg de rechthoekige rol bladerdeeg in een met bakpapier beklede rechthoekige bakvorm.
Bedek de hele basis met de helft van de courgetteplakjes, iets overlappend. Bedek met de scamorza in dunne plakjes. Ga door met de spekplakjes.
Eindig met de overige courgetteplakjes om de hele oppervlakte van de hartige taart te bedekken. Vouw het bladerdeeg rondom. Klop in een kom het ei met een snufje zout, de melk en de geraspte Parmezaanse kaas.
Giet het mengsel over de vulling en verdeel het goed. Laat de Hartige taart met courgette 28-30 minuten bakken in de voorverwarmde oven op 190°C in statische modus.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Loredana’s Tips
Je kunt de scamorza vervangen door een andere zachte, smeltende kaas en het spek door gekookte ham
Vergeet ook niet het recept van de Hartige taart met paprika
