Hartige taart met groenten, verrassend en heel lekker. De hartige taarten, altijd verschillend en altijd speciaal, zijn altijd een perfecte maaltijdoplossing. Het enige wat je nodig hebt is een rol bladerdeeg, die je altijd in de koelkast moet hebben, en de ingrediënten die we hebben om een altijd andere hartige taart te maken. De hartige taart met groenten die ik jullie vandaag wil laten zien, heeft een vulling van aubergines, courgettes, paprika’s en cherrytomaatjes. Het resultaat is een heerlijke hartige groentetaart. Perfect als hoofdgerecht, maar ook als een verrassend en speciaal voorgerecht voor een heerlijke maaltijdoplossing en om veel verschillende groenten die we in onze koelkast vinden te verwerken. Ik verzeker je dat je met deze hartige groentetaart iedereen zult overtuigen om groenten te eten! Laten we dan naar de keuken gaan en samen de hartige taart met aubergine en paprika bereiden
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: Voor 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 363,56 (Kcal)
- Koolhydraten 28,53 (g) waarvan suikers 4,92 (g)
- Eiwitten 8,46 (g)
- Vet 24,32 (g) waarvan verzadigd 4,76 (g)waarvan onverzadigd 16,79 (g)
- Vezels 2,50 (g)
- Natrium 269,96 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de hartige taart met courgette en aubergine
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 1 paprika (ongeveer 200 gram)
- 1 aubergine (middelgroot)
- 1 courgette
- 1 ui (klein)
- 200 g cherrytomaatjes
- 1 ei
- 100 ml melk
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 takje basilicum
- naar smaak zout
Hoe de hartige groentetaart te bereiden
Was de courgettes, aubergines en paprika’s. Maak ze schoon en snijd ze in kleine stukjes. Maak ook de ui schoon en snijd deze in kleine stukjes. Giet 2 eetlepels extra vergine olijfolie in een koekenpan, voeg de groenten toe en breng op smaak met zout.
Laat ongeveer 8 minuten op middelhoog vuur koken en roer regelmatig met een houten lepel. Meng in een kom een ei met de melk en de geraspte Parmezaanse kaas.
Was de cherrytomaatjes en snijd ze in plakjes. Bekleed een schaal met een diameter van 26-28 cm met bakpapier en leg hierin een rond vel bladerdeeg. Prik de bodem in met een vork.
Giet de gekookte groenten erin en verdeel ze over de bodem. Leg de plakjes cherrytomaatjes erbovenop. Giet het mengsel van eieren en melk over de groenten.
Maak het af met versnipperde basilicumblaadjes. Bak de Hartige taart met groenten in een voorverwarmde oven op 200°C in statische modus gedurende 30-35 minuten.
De Tips van Loredana
Als er Hartige taart overblijft, bewaar deze dan in een container in de koelkast voor 2 dagen, of je kunt het ook invriezen
Lees ook het recept van mijn Hartige taart met courgette en aardappelen
Uw vragen
Kan ik het bladerdeeg vervangen door briseedeeg?
Zeker
Kan ik het ei weglaten?
Ja, je kunt het eenvoudigweg vervangen door nog eens 60 ml melk
Kan ik de groenten in de vulling variëren?
Ja, je kunt die toevoegen die je wilt en weglaten die je niet lekker vindt. Champignons, pompoen, bloemkool, prei zijn prima
