Hartige taart met peren en gorgonzola eenvoudig, lekker en heerlijk. Hartige taarten zijn altijd het perfecte idee wanneer we niet weten wat we moeten bereiden voor lunch of diner, wanneer we iets lekkers willen of wanneer we familie en vrienden willen verrassen. Vandaag wil ik jullie vertellen hoe ik een eenvoudige en smakelijke herfsthartige taart met peren, gorgonzola en walnoten heb bereid. Een bijzonder, ongewoon en speciaal combinatie van geuren en smaken waar ik dol op ben. Met bladerdeeg kun je ook gevulde bladerdeeg vierkantjes en de hartige taart met uien en spek bereiden. Een basis van bladerdeeg en een vulling met zeer zoete peren, romige gorgonzola met mascarpone en tenslotte knapperige walnoten. Kortom, een hartige taart die mijn kleine gezin heeft veroverd en een must wordt om te bereiden in deze zojuist begonnen zachte herfst. Laten we dan naar de keuken gaan en samen een onweerstaanbare bladerdeeg taart met peren en gorgonzola bereiden
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- BLADERDEEG ROLLETJES MET COURGETTES klaar in een paar minuten
- BLADERDEEG TAART MET PAPRIKA de eenvoudige en heerlijke hartige taart
- HARTIGE TAART MET POMPOEN EN AARDAPPELEN het lekkerste recept met pompoen
- BLADERDEEG VIERKANTJES MET AARDAPPELEN super lekker en heerlijk
- HARTIGE TAART MET FILODEEG met een vulling van ricotta en spinazie
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 368,10 (Kcal)
- Koolhydraten 21,10 (g) waarvan suikers 6,00 (g)
- Eiwitten 6,89 (g)
- Vet 28,07 (g) waarvan verzadigd 1,79 (g)waarvan onverzadigd 10,10 (g)
- Vezels 3,17 (g)
- Natrium 198,10 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 130 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de hartige taart met peren
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 600 g Coscia peren
- 250 g gorgonzola en mascarpone
- 30 g walnoothelften
- 1 snufje peper
Hoe bereid je de hartige taart met peren en gorgonzola
Was de peren, maak ze schoon en snijd ze in dunne plakjes. Ik heb ervoor gekozen om ze niet eerst te schillen, maar je kunt er ook voor kiezen om ze te schillen. Bekleed een bakvorm van 24-26 cm doorsnee met een rond vel bladerdeeg en bakpapier. Prik de bodem met een vork.
Bedek met zoveel mogelijk plakjes peer door ze lichtjes te overlappen. Verdeel stukjes gorgonzola met mascarpone over de peren. Maak een nieuwe laag peren. Eindig met de resterende mascarpone, verdeel deze in hoopjes over de peren en voeg tenslotte een snufje peper en kleine stukjes walnoten toe.
Bak de hartige taart met gorgonzola en peren in een voorverwarmde oven op 190° gedurende 25-30 minuten. Ik raad aan om het warm te serveren met een druppel honing, die heerlijk past bij de peren en gorgonzola!
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
Als er een stuk hartige taart overblijft, bewaar het dan in een bak in de koelkast voor 1-2 dagen
Mis ook het recept van de Hartige taart met aardappelen en spek niet
Uw vragen
Waarmee kan ik de gorgonzola vervangen?
Met brie, robiola, stracchino of crescenza kaas
Kan ik bladerdeeg vervangen door briseedeeg?
Ja zeker, dat kan
