Kerstboom hapjes een eenvoudig en speciaal voorgerecht. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen is dat van een smaakvol en speciaal voorgerecht voor de Kerstfeesten. Het idee is echt eenvoudig en snel, maar scenografisch en smakelijk. Een basis van zoute koekjes en daarboven een courgettemousse in een heerlijke groene kleur om een kerstboompje na te bootsen. Ik heb versierd met kleine blokjes augurken en een ster van kaas bovenop. Een recept dat echt eenvoudig eenvoudig is en waarmee je indruk kunt maken op familie en vrienden, perfect ook als plaatskaart en als tafelcentrum. Ik raad je ook aan om het recept van mijn Kersthapjes in een speciale kerstbalvorm te lezen. Weinig en eenvoudige ingrediënten en je kunt de courgettecrème van tevoren bereiden en alleen op het laatst de Kersthapjes bereiden. Laten we dan naar de keuken gaan en samen de Kerstboom Hapjes bereiden
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: Voor 12 hapjes
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
- Stroom 90,60 (Kcal)
- Koolhydraten 3,79 (g) waarvan suikers 0,07 (g)
- Eiwitten 3,61 (g)
- Vet 6,90 (g) waarvan verzadigd 0,71 (g)waarvan onverzadigd 0,34 (g)
- Vezels 0,41 (g)
- Natrium 145,18 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de Kersthapjes
- 12 zoute aperitiefkoekjes (rond)
- 150 g verse smeerbare kaas (type Philadelphia)
- 200 g courgettes
- 30 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- q.b. zout
- 30 g augurkenmix
- 1 plak Scamorza (in plakken)
Wat je nodig hebt om de Kersthapjes met courgette te bereiden
- Staafmixer
- Spuitzak
Hoe de Kerstboom Hapjes worden bereid
Was de courgettes. Snijd ze in blokjes en doe ze in de beker van een staafmixer. Voeg een snufje zout, de geraspte Parmezaanse kaas en een eetlepel extra vierge olijfolie toe. Mix tot je een zachte groene crème hebt. Voeg de verse smeerbare kaas toe aan de courgettecrème en meng.
Doe de courgettecrème in een spuitzak met een grote stervormige spuitmond. Plaats ronde zoute koekjes op een serveerschaal of bord. Begin vanuit het midden en maak concentrische cirkels met de crème door samen te knijpen en omhoog te gaan om de vorm van een kerstboompje te simuleren.
Je kunt ze zo groot of klein maken als je wilt. Steek uit een plakje kaas, zelfs gewoon een plakje kaas, kleine sterretjes en plaats deze op de punt van de crème. Snijd de groenten van de augurkenmix in kleine blokjes en verdeel ze over de Kerstboomhapjes.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Loredana’s Tips
*Dit artikel bevat Affiliate Links
Als de crème te vloeibaar blijkt te zijn, kun je 2-3 eetlepels paneermeel toevoegen
Lees ook het recept van mijn Zalmbroodje
Uw vragen
Waarmee kan ik de courgettes vervangen?
Met gekookte spinazie, in dat geval zal de groene kleur donkerder zijn
Waarmee kan ik de basis van zoute koekjes vervangen?
Met crackers, een schijfje bladerdeeg, of een vierkantje geroosterd witbrood
