Kerstcrostini met salami en het voorgerecht voor de Feesten is geserveerd! Het duurt nog maar heel even tot Kerstmis en ik ben altijd op zoek naar een eenvoudig en smakelijk idee om mijn feesttafel te verrijken. Voorgerechten zijn altijd de baas en je kunt er nooit genoeg van hebben. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen, vind ik moeilijk een recept te noemen vanwege de eenvoud ervan. Weinig en eenvoudige ingrediënten, zonder koken en zonder moeite, en ze zijn zo schattig en heerlijk dat ze iedereen aan tafel zullen veroveren. Een bijzondere en leuke hoedvorm maakt ze perfect om de tafel kleur te geven, en ik zou zeggen dat ze ook een leuk idee zijn om als plaatskaart te gebruiken. Vergeet ook niet mijn Recepten van voorgerechten met toast en de Recepten van Voorgerechten met zalm. Laten we dan naar de keuken gaan en samen heerlijke Crostini met salami bereiden
EN VERGEET OOK NIET DEZE RECEPTEN:
- BLADERDEEGCROSTINI MET KAAS perfect voor een speciaal voorgerecht
- KERSTBOOMCROSTINI het perfecte voorgerecht voor de Feesten
- KERSTCROSTINI het smakelijke en perfecte voorgerecht voor de Feesten
- Crostini met courgette en garnalen
- BLADERDEEGBOOM MET SPINAZIE EN RICOTTA het perfecte voorgerecht voor Kerstmis
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 12 Stuks
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis, Oudejaarsavond
- Stroom 68,78 (Kcal)
- Koolhydraten 3,32 (g) waarvan suikers 0,02 (g)
- Eiwitten 3,18 (g)
- Vet 4,71 (g) waarvan verzadigd 1,16 (g)waarvan onverzadigd 1,69 (g)
- Vezels 0,19 (g)
- Natrium 143,94 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het Kerstvoorgerecht
- 12 zoute koekjes voor aperitief
- 12 plakken Hongaarse salami
- 200 g verse smeerkaas (zoals philadelphia)
- 40 g geraspte parmezaan
Hoe maak je de Kerstcrostini met salami
Meng in een kom de smeerkaas met de geraspte parmezaan. Doe deze kaascrème in een spuitzak met een brede stervormige tip. Voor het maken van de crostini heb je ronde zoute koekjes nodig, er zijn verschillende merken beschikbaar.
Verdeel de crème in concentrische cirkels van het midden naar de buitenkant over de koekjes. Vouw elke plak salami eerst doormidden en rol deze vervolgens op om een kegel te vormen.
Plaats de kegel op het koekje bedekt met de kaascrème. Bereid ze allemaal op dezelfde manier. Maak met de spuitzak een toefje crème op de punt van de “hoed”. Bewaar de Kerstcrostini in de koelkast
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Loredana’s Tips
Voor het recept liet ik me inspireren HIER
Ik raad aan om de Crostini een paar uur van tevoren te maken, maar niet te lang van tevoren omdat het koekje anders zacht wordt
Je kunt de verse kaas vervangen door ricotta, robiola of mascarpone. En de zoute koekjes door toast gesneden in schijven en licht geroosterd
Vergeet ook niet het recept van de Hartige Kerststronk
