Kip alla pizzaiola met mozzarella smakelijk en smeuïg. Het recept dat ik je vandaag wil vertellen is dat van een heel eenvoudig te bereiden hoofdgerecht dat iedereen aan tafel verovert. Gewone stukjes kipfilet ondergedompeld in een saus van cherrytomaatjes en nog lekkerder gemaakt door veel smeuïge mozzarella. De kip is super mals en heerlijk en ik raad aan om ook wat sneetjes brood te maken om de heerlijke saus op te deppen. Ik raad je ook aan om het recept van de Kip in de pan niet te missen, knapperig en smakelijk. Weinig en simpele ingrediënten voor een eenvoudig en snel te bereiden kiprecept. Laten we dan naar de keuken gaan en samen heerlijke Kipstukjes alla pizzaiola bereiden

EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: Voor 4 personen
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans

244,10 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 244,10 (Kcal)
Koolhydraten 7,95 (g) waarvan suikers 4,12 (g)
Eiwitten 30,98 (g)
Vet 10,07 (g) waarvan verzadigd 4,83 (g)waarvan onverzadigd 2,78 (g)
Vezels 1,22 (g)
Natrium 278,22 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten voor Kip in de pan met cherrytomaatjes

500 g kipfilet
250 g cherrytomaatjes
200 g mozzarella
50 g bloem
25 ml extra vergine olijfolie
1 teentje knoflook
1 theelepel oregano
Enkele blaadjes basilicum
zoveel als nodig zout

Hoe bereid je Kip alla pizzaiola

Snijd de kipfilet in stukken. Je kunt plakjes of een heel stuk kipfilet gebruiken. Doe de bloem in een kom. Voeg de kip toe en meng met behulp van 2 lepels zodat de bloem overal blijft plakken.
Verhit 3-4 eetlepels extra vergine olijfolie in een pan en bak de kip aan alle kanten op middelhoog vuur gedurende enkele minuten. Zet de kip apart in een kom.
Gebruik dezelfde pan om de saus te maken. Voeg 2 eetlepels olie en een teentje knoflook toe. Voeg ook de gewassen en in 2-4 delen gesneden cherrytomaatjes toe. Breng op smaak met zout en laat 5-6 minuten op laag vuur koken.
Verwijder het teentje knoflook en voeg de kipstukjes toe aan de pan. Roer 2-3 minuten op middelhoog vuur. Voeg de oregano en de in blokjes gesneden mozzarella toe. Roer en dek de pan af met een deksel.
Laat de mozzarella smelten op laag vuur gedurende 2 minuten. Roer en serveer. Voeg tot slot enkele verse basilicumblaadjes toe indien het seizoen het toelaat.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana