Kip met courgette en aardappelen gebakken in de oven. Courgettes zijn terug en ik begin veel Recepten met courgette te maken die eenvoudig en heerlijk zijn. Net zoals het recept dat ik je vandaag wil vertellen: Kip uit de oven met aardappelen en courgette. Een tweede gerecht dat in een paar minuten klaar is en iedereen aan tafel verovert, zelfs degenen die niet zo van courgette houden. Je hoeft alleen maar de aardappelen even voor te koken die een langere kooktijd nodig hebben dan de andere ingrediënten en dan mengen en in de oven zetten met een onweerstaanbare gratin. Ik heb ook cherrytomaatjes toegevoegd voor versheid en vochtigheid in het gerecht. Ik raad je ook aan het recept voor de Gegratineerde courgette in de oven en het recept voor de Courgette balletjes uit de pan niet te missen. Heb ik je al overtuigd om dit recept te proberen? Laten we dan naar de keuken gaan en samen heerlijke Courgette met kip en aardappelen uit de oven bereiden
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- KIP MET AARDAPPELEN UIT DE OVEN het recept van het tweede gerecht dat iedereen lekker vindt
- COURGETTE SCHIACCIATINA dun, krokant en lekker
- AARDAPPEL CAZZILLI het recept van de onweerstaanbare Siciliaanse aardappelkroketten
- GEFRITUURDE KIP het recept dat je niet mag missen
- LANDELIJKE TAART MET COURGETTE EN RICOTTA
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten van Kip met aardappelen en courgette
- 400 g kipfilets
- 500 g courgettes
- 500 g aardappelen
- 200 g cherrytomaatjes
- 40 g paneermeel
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- 30 ml extra vergine olijfolie
- 1 tros peterselie
- naar smaak zout
Hoe bereid je de Kipstukjes uit de oven met aardappelen en courgette
Schil eerst de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes. Laat de aardappelen zacht worden door ze in kokend water te dompelen en ze 8-10 minuten te koken. Ze moeten niet helemaal gaar zijn, alleen zacht worden om later in de oven verder te koken.
Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Was de courgettes en cherrytomaatjes. Snijd de uiteinden van de courgettes af en snijd ze in blokjes van ongeveer dezelfde grootte. Snijd de cherrytomaatjes in 2 of 4 stukken.
Doe de courgettes, aardappelen, cherrytomaatjes en kip in een kom. Voeg 3 eetlepels extra vergine olijfolie toe en meng met 2 lepels om alle ingrediënten te oliën. Voeg het paneermeel, de gehakte peterselie, een snufje zout en de geraspte Parmezaanse kaas toe. Meng goed met 2 lepels.
Doe alle ingrediënten in een ingevette ovenschaal. Verdeel al het paneermeel over de bovenkant dat eventueel in de kom achterblijft. Voeg een scheutje extra vergine olijfolie over de bovenkant toe. Bak de Kipstukjes met courgette en aardappelen in de voorverwarmde oven op 190° in statische modus gedurende 20 minuten.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
Als er Kip met courgette en aardappelen overblijft, bewaar het dan in een bakje in de koelkast. Je hoeft het alleen maar een paar minuten in de oven of magnetron op te warmen
Als je wilt, kun je de peterselie vervangen door je favoriete kruiden
Mis ook het recept van de Kipfilet met spek niet
Jullie vragen
Kan ik de Kip in een heteluchtfriteuse bakken?
Ja, natuurlijk, als de afmetingen van de heteluchtfriteuse het toelaten. Je kunt het op 190° bakken gedurende 16-18 minuten
