Kip met gebakken aardappelen een smakelijk en hartig hoofdgerecht. Een klassiek hoofdgerecht dat ik me herinner van mijn zondagse maaltijden toen ik klein was, is de Kip met gebakken aardappelen. Alles wordt samen gekookt en iedereen vindt het altijd lekker aan tafel. Voor de kip kun je de stukken kiezen die je wilt, alleen drumsticks, dijen of beide zoals ik heb gekozen. Een hoofdgerecht en een bijgerecht samen perfect om van tevoren te bereiden. Een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, perfect voor elke gelegenheid, voor de dagelijkse lunch of voor een feestdag. Ik raad je ook aan om het recept van de Kip cacciatore niet te missen. Laten we dan naar de keuken gaan en samen de Kip en aardappelen in de oven bereiden
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- CORDON BLEU VAN KIP het eenvoudige recept om ze thuis te maken
- KIPSTUKJES ALLA PIZZAIOLA het hoofdgerecht dat iedereen verovert
- KIP ALLA PIZZAIOLA MET MOZZARELLA het recept voor een perfect hoofdgerecht
- PARMEZAANSE AARDAPPELBALLETJES in één hap te eten
- KIP MET PAPRIKA het eenvoudige en perfecte recept
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 322,64 (Kcal)
- Koolhydraten 13,54 (g) waarvan suikers 0,62 (g)
- Eiwitten 19,57 (g)
- Vet 21,01 (g) waarvan verzadigd 5,87 (g)waarvan onverzadigd 10,52 (g)
- Vezels 1,65 (g)
- Natrium 215,69 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Kip uit de oven
- 600 g kipdrumsticks
- 500 g aardappelen
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- 30 ml extra vierge olijfolie
- 1 takje rozemarijn
- 2 teentjes knoflook
- naar smaak zout
- 1 snufje peper
Hoe bereid je de Kip en aardappelen uit de oven
Schil de aardappelen. Was ze en snijd ze in blokjes van ongeveer dezelfde grootte voor een gelijkmatige garing. Voor de kip heb ik drumsticks en dijen gebruikt, maar je kunt de stukken kiezen die je wilt.
Giet 2 eetlepels extra vierge olijfolie op de bodem van een ovenschaal of bakvorm. Leg de stukken kip erin. Voeg de aardappelen toe en verdeel ze tussen de stukken kip. Voeg de hele knoflookteentjes toe, of je kunt ze indien gewenst fijnhakken.
Zout, voeg een snufje peper toe en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas. Besprenkel met olie aan de oppervlakte en giet tenslotte een half glas water langs de zijkant van de bakvorm.
Bedek de bakvorm met een vel aluminiumfolie en laat 30 minuten koken in de voorverwarmde oven op 200°C, waarbij de bakvorm onderin de oven wordt geplaatst. Verwijder het aluminiumfolie en laat de Kip met aardappelen nog eens 30 minuten koken. Op deze manier wordt de kip goed gaar van binnen terwijl hij van buiten zacht en krokant blijft.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
Als er kip overblijft, bewaar deze dan in een bakje in de koelkast. Je hoeft het maar een paar minuten op te warmen in de warme oven of magnetron
Mis ook het recept van de Gefrituurde kip niet, krokant en lekker
