Kiprolletjes met spinazie en speck een smakelijk en hartig hoofdgerecht. Het recept dat ik vandaag met jullie wil delen, is dat van een smakelijk en hartig hoofdgerecht met dunne plakjes kipfilet gewikkeld in speck, gevuld met spinazie en kaas en gebakken in de oven. Een perfect hoofdgerecht dat mijn kleine familie heeft veroverd en een andere en speciale manier om simpele plakjes kipfilet op een heerlijke manier te koken. Heerlijke kiprolletjes gebakken in de oven of in een heteluchtfriteuse perfect om familie en vrienden te verrassen, en je kunt ze gemakkelijk van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren zonder ze te bakken of zelfs invriezen om ze al klaar te hebben om te bakken. Ik heb wat plakjes speck toegevoegd die meer smaak geven en die ik goed vind passen bij de zoetheid van de kip, maar als je de licht gerookte smaak niet lekker vindt, kun je het vervangen door gekookte ham. En mis ook het recept van mijn moeder niet om een onweerstaanbare Cacciatore kip te bereiden. Laten we dan naar de keuken gaan en samen de kiprolletjes met speck bereiden

EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: Voor 4 personen
Kookmethodes: Oven, Heteluchtfriteuse
Keuken: Italiaans

328,79 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 328,79 (Kcal)
Koolhydraten 2,40 (g) waarvan suikers 0,65 (g)
Eiwitten 37,24 (g)
Vet 18,88 (g) waarvan verzadigd 2,80 (g)waarvan onverzadigd 3,09 (g)
Vezels 1,15 (g)
Natrium 517,35 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten voor de Kiprolletjes uit de oven

500 g kipfilet (in dunne plakjes)
120 g speck
250 g spinazie, gekookt, geblancheerd
200 g scamorza (in plakjes)
30 g geraspte Parmezaanse kaas
20 ml extra vergine olijfolie
q.b. zout
2 takjes rozemarijn

Hoe bereid je de Kiprolletjes met speck

Voor dit recept heb je dunne plakjes kipfilet nodig. Als ze niet dun genoeg zijn, maak ze dan dunner met een vleeshamer. Voor de spinazie kun je zowel verse als diepvries spinazie gebruiken, gekookt in weinig water of in de magnetron.
Leg de plakjes kipfilet op het werkblad. Zout ze lichtjes. Leg op elke plak kip een plakje scamorza of een andere zachte, smeltende kaas in plakjes. Je kunt ook simpelweg plakjes smeltkaas gebruiken.
Leg op de kaas een hoopje gekookte en uitgelekte spinazie. Rol de kipfilet op om de Rolletjes te vormen. Wikkel elk kiprolletje in een plakje speck. Bereid ze allemaal op dezelfde manier.
Leg de Kip met speck en spinazie in een ingevette ovenschaal. Bestrijk met olie. Bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas en een takje verse rozemarijn of gehakte rozemarijn.
Bak de Kip met spinazie en speck in de voorverwarmde oven op 190° voor 20 minuten. Als je wilt, kun je ze ook bakken in een heteluchtfriteuse op 190° voor 14-15 minuten. Serveer ze met Krokante aardappelen uit de pan en ze zullen perfect zijn!
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana