Kipstukjes alla pizzaiola voor een smakelijk en hartig tweede gerecht. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen is een heel eenvoudig recept met kipfilet. Zeer zachte stukjes ondergedompeld in een smakelijke saus waarin het onmogelijk is om niet te dippen, en het is ook geweldig om een goede pastagerecht te kruiden. Weinig en simpele ingrediënten voor een gerecht dat altijd iedereen aan tafel verovert. Wanneer ik ervoor kies om een tweede gerecht op basis van vlees te bereiden, valt mijn keuze vaak op kip, een lichte en delicate vleessoort die zich leent voor duizend en meer verschillende bereidingen. Als je ook van kip houdt, is dit echt een recept dat je niet mag missen. Laten we dan naar de keuken gaan en samen de Kip alla pizzaiola bereiden

VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4Personen
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans

159,06 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 159,06 (Kcal)
Koolhydraten 5,96 (g) waarvan suikers 0,14 (g)
Eiwitten 20,67 (g)
Vet 6,46 (g) waarvan verzadigd 1,16 (g)waarvan onverzadigd 1,35 (g)
Vezels 1,22 (g)
Natrium 208,19 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 170 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten van Kipstukjes in tomaat

400 g kipfilet
60 g zwarte olijven (ontpit)
40 g bloem
150 g tomatenpuree
30 ml extra vergine olijfolie
1 ui (klein)
1 eetlepel kappertjes
1 theelepel oregano
q.b. zout
1 takje basilicum

Hoe bereid je Kip alla pizzaiola

Snijd de kipfilet in reepjes of stukjes. Doe ze in een kom en strooi er de bloem over. Meng goed zodat de kip overal wordt bebloemd.
Giet 3-4 eetlepels olijfolie in een pan. Voeg de dun gesneden ui en de kip toe.
Laat de kip op middelhoog vuur goudbruin worden, regelmatig roerend met een houten lepel.
Giet de tomatenpuree erbij en meng goed. Voeg een snufje zout, de zwarte olijven, kappertjes en oregano toe. Meng en dek af met een deksel.
Verlaag het vuur en laat de kip op laag vuur koken gedurende 10-12 minuten, af en toe roerend met een houten lepel. Aan het einde van de bereiding voor een heerlijke geur, voeg enkele grof gehakte basilicumblaadjes toe.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana