Lasagnerolletjes met courgette en spek gebakken in de oven. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen, is dat van een smakelijke en hartige gevulde ovenschotel. Met kant-en-klare verse lasagnevellen heb ik bladerdeegrolletjes gemaakt en deze gevuld met plakjes courgette, plakjes spek, kaas en romige bechamelsaus. Als je de bechamelsaus van tevoren bereidt, of voor gemak, de kant-en-klare versie gebruikt, is dit recept ook eenvoudig te maken. Ik heb de courgette in zeer dunne plakjes gesneden met behulp van een dunschiller en om ze zachter te maken heb ik ze slechts enkele minuten geblancheerd in water. Vergeet ook niet het recept van de gevulde lasagnebundeltjes en het recept van de gevulde courgettepannenkoeken. Laten we dan naar de keuken gaan en samen onweerstaanbare pastarolletjes met courgette bereiden

EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 4Personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer

312,25 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 312,25 (Kcal)
Koolhydraten 21,24 (g) waarvan suikers 4,05 (g)
Eiwitten 19,22 (g)
Vet 17,01 (g) waarvan verzadigd 5,53 (g)waarvan onverzadigd 4,55 (g)
Vezels 1,45 (g)
Natrium 821,20 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten van de Lasagnerolletjes met courgette

6 vel bladerdeeg voor lasagne
400 g courgettes
100 g spek
180 g scamorza (in plakjes)
400 g bechamelsaus
40 geraspte Parmezaanse kaas

Wat heb je nodig

Dunschiller

Hoe bereid je de Lasagnerolletjes met courgette

Was de courgettes. Snijd ze aan een uiteinde en snijd ze met behulp van een dunschiller in zeer dunne plakjes in de lengte.
Kook de courgettes in een pan met kokend water gedurende 2-3 minuten. Ze moeten alleen zachter worden. Giet ze af en laat ze afkoelen.
Leg een vers lasagnevel op het werkblad. Bedek het met 6-7 plakjes courgette.
Voeg enkele plakjes kaas en plakjes spek toe.
Rol het vel vanaf de kortste kant op om een gevulde rol te vormen.
Verdeel de rol in 4 delen. Verdeel enkele lepels bechamelsaus op de bodem van een ovenschaal.
Bereid alle vellen op dezelfde manier voor en leg de rolletjes in de ovenschaal en maak ze iets wijder. Verdeel de bechamelsaus erover zodat deze in de rolletjes terechtkomt.
Bedek met voldoende geraspte Parmezaanse kaas. Bak de Lasagnerolletjes in de voorverwarmde oven op 190°C gedurende 18-20 minuten.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana